Supă de anghinare din Ierusalim cu țelină - gătit și rețete - rețete - femeile de astăzi se bucură
Există diferite tipuri de Anghinare din Ierusalim: \ r \ n \ r \ n
\ r \ n \ t
Puteți mânca tuberculii fierți sau crudi. De exemplu, risolele, piureul de cartofi, într-o supă sau ras cu puțină vinaigretă, pot completa perfect un salata. Gustul este foarte apropiat de cel al fondurilor deanghinare sau salsifică. \ r \ n \ r \ n
Prieten al dietelor, conține numeroși nutrienți care sunt buni pentru sănătate, cum ar fi minerale, carbohidrați sub formă de inulină și vitaminele A, C și B3. O atenție deosebită gătitului cu apă care poate provoca niște gaze. Pentru a evita orice inconvenient, adăugați puțin bicarbonat de sodiu sau țelină în apă clocotită. \ r \ n \ r \ n
Ceapa aparține familiei de plante bulbice. Există o mare varietate de specii și mărimi de ceapă: de la ceapa bebelușă sau ceapa albă mică până la ceapa galbenă mare. Putem menționa și scallion, șalotă, ceapă roșie sau ceapă italiană.
Ceapa se găsește în comerț pe tot parcursul anului. Se vinde în vrac sau în plasă. Când cumpărați, asigurați-vă că ceapa este uscată și tare. Ceapa trebuie lăsată cu lăstari verzi, pete umede sau umflături. Depozitate într-un loc răcoros, întunecat și uscat, ceapa poate fi păstrată câteva săptămâni.
Puține dintre rețete nu includ ceapa. Este adesea chiar primul ingredient pe care îl folosim. Capătul dur al rădăcinii trebuie tăiat pentru a evita bucățile prea amare sau dure. Ceapa este o legumă care oferă posibilități largi. Adesea folosit ca condiment, este apreciat și ca o legumă întreagă. Astfel, putem servi ca o garnitură de ceapă pentru bebeluși sotată și glazurată. Valoare nutritivă la 100 g