Supa de arpagic si telina

O rețetă din dieta „Dimineața pot mânca ce vreau”

Dieta, pe care autorul Bernhard Ludwig însuși o practică cu succes de ani de zile, este la fel de simplă pe cât de ingenioasă: alternează între a mânca normal într-o singură zi și a postului într-o singură zi. Formula sa simplă este 10in2: mănâncă o zi (1), o zi nu mănâncă (0) și asta în două zile (in2). În zilele de post, organismul cade înapoi pe depozitele de grăsime, detoxifiant organismul și echilibrând metabolismul. Pentru zilele în care aveți voie să mâncați, veți găsi un capitol detaliat în carte cu rețete fine ale bucătarului gourmet Erwin Haas. De exemplu, încercați rețeta unei supe de arpagic-țelină.

telina

Supa de arpagic si telina
Pentru 2 portii
10 minute de pregătire
40 min. Timp de gătit

  • 350 g ceapă
  • 250 g țelină
  • 1 litru supă de legume
  • 500 ml lapte (0,1% grăsime)
  • Sare, piper de la moară
  • 1 buchet de arpagic

Pregătire:1. Curățați ceapa și tăiați cubulete de 1 cm. Se spală, se curăță și se curăță țelina și se taie bucăți de 1 cm. Puneți ambele într-o cratiță și acoperiți cu apă. Adăugați supa și acoperiți legumele și gătiți-le aproximativ 40 de minute până se înmoaie.

2. Se toarnă într-o sită fină și se colectează lichidul într-o cratiță. Strecurați legumele prin sită într-o a doua cratiță. Acum adăugați bulionul și reduceți cu o treime. Se toarnă laptele și se încălzește supa, dar nu se mai fierbe. Se condimentează cu sare și piper.

3. Se spală arpagicul, se agită uscat și se taie în rulouri fine. Spumați supa cu un blender de mână, aranjați-o într-o farfurie adâncă și presărați cu arpagic.

Variantă: Ciorba are un gust minunat dacă adăugați, de exemplu, benzi la grătar de file de somon.

Postează în fiecare zi și rămâi subțire permanent

Cartea „Pot mânca dimineața, ceea ce vreau dieta” însoțește conversia la noul concept nutrițional pe parcursul a 21 de zile. Acesta este cât timp are nevoie corpul pentru a se adapta la noul obicei. Autorul oferă sfaturi pentru a face față simptomelor inițiale ale postului, arată cum arată o dietă sănătoasă în „zilele între ele” și face sugestii pentru un program de exerciții fizice adecvat pentru utilizarea de zi cu zi.