Supă de avocado de broccoli cu rețetă de curcuma Zei de bucătărie
Detoxifiere într-un castron: Puteți prepara, de asemenea, supa cu orice altă legumă de varză, de ex. B. Varză Savoy, varză sau varză de Bruxelles.
Informații despre rețetă
ingrediente
- 500 g broccoli
- 1 mana de spanac
- 1 ceapa mica
- 1 cățel de usturoi
- 2 lingurite de ulei de cocos
- 500 ml bulion de legume
- 1 frunza de dafin
- 1 bucată de turmeric (aproximativ 2 cm lungime; alternativ ½ linguriță turmeric măcinat)
- 1 bucată de ghimbir organic (aproximativ 2 cm lungime)
- 5 tulpini de coriandru
- ½ măr
- 1 avocado
- 1 vârf de piper Cayenne
- sare
- ½ lămâie
pregătire
- Spălați și tocați broccoli. Curățați și tăiați cubulete. Se spală spanacul, se agită uscat și se toacă aproximativ. Curățați și tăiați ceapa și usturoiul. Încălziți uleiul de cocos într-o cratiță mare și prăjiți ceapa în el timp de aproximativ 2 minute. Se adaugă usturoiul și se prăjește amestecul de ceapă-usturoi timp de 2 minute.
- Deglazați amestecul de ceapă și usturoi cu bulion. Puneți broccoli și spanacul, precum și frunza de dafin în cratiță, aduceți conținutul la fierbere și apoi fierbeți acoperit timp de aproximativ 10 minute la foc mic până la mediu.
- Între timp, spălați curcuma și ghimbirul și tăiați-le în bucăți mici. Se spală coriandrul, se agită uscat și se toacă. Spălați jumătatea mărului, îndepărtați miezul și dați zarurile. Adăugați totul în supă și gătiți-o încă 5-7 minute.
- Scoateți supa de pe aragaz și îndepărtați frunza de dafin. Înjumătățiți și miezuiți avocado și lingurați carnea din bol cu supa. Curățați supa într-un blender sau blender manual, condimentați cu piper Cayenne, sare și sucul de jumătate de lămâie și serviți în două farfurii de supă.
Această supă poate fi preparată cu orice legumă de varză. Toate acestea sunt remedii puternice pe bază de plante pentru a întări celulele și, în același timp, pentru a vă stimula sistemul imunitar. Pentru o schimbare, înlocuiți broccoli din rețetă cu varză savoy, varză sau varză de Bruxelles.