Supă de broccoli cu parmezan

Aperitive vegetariene

Supă de broccoli parmezan

Acum câteva zile, te întrebam pe Facebook ce să faci cu a mea brocoli. Mulți dintre voi mi-ați recomandat alianța brocoli brânză și este adevărat că atât de simplu supă totuși natura delicioasă are, cu felii mici de branza parmezan, un pic în plus.

Recunosc, de asemenea, că am fost surprins de numărul „yuck, broccoli nu este bun”. Vă spun, broccoli prea gătit este bla bla. Dar gătit ușor, este delicios. Pur și simplu nu cred că știi cu adevărat să-l gătești. În Anglia, de exemplu, găsim broccoli sub formă de flori și facem, de exemplu, salate de broccoli la grătar cu brânză albastră. E doar grozav.

Nu știu de ce nu se găsește și în această formă în Franța? Ei bine, nu am văzut-o niciodată? Și tu ?

---