Supă de broccoli - groasă și cremoasă! - Rețetă
Supa My Easy Broccoli este o cremă simplă de supă de broccoli, groasă și cremoasă, cu un plus de aromă de cheddar! Practic, puneți totul într-o cratiță și sunteți la doar 20 de minute distanță de un castron cu Cheesy Creamy Comfort Food sub 300 de calorii.
Nu uitați de pâinea fierbinte și crocantă pentru scufundare!
supa de broccoli
Astept mult timp o reteta "verde" ! Și există o mulțime de verde în această rețetă, cu două capete uriașe de broccoli în ea ... dar există o cantitate echitabilă de brânză în ea.!
Dar, serios, glumesc despre faptul că sunt brânză și cu siguranță are o aromă brânză. Dar, din cauza modului în care o fac, este cremos și brânză, dar este încă destul de sănătos, la 280 de calorii dacă faci asta fără cremă și doar 360 de calorii cu.
Un pic diferit de cel obișnuit ...
Veți găsi multe supe cremoase de broccoli sunt făcute cu roux, fiind unt topit amestecat cu făină care îngroșă supa, bucăți de broccoli sunt apoi amestecate și fierte în această supă îngroșată.
Prefer să prepar supa de broccoli gătind broccoli până când se înmoaie, apoi bătând-o pentru a face o natural gros și cremos supă. În acest fel ești cu adevărat adorabil aroma de broccoli în supă, mai degrabă decât un bulion generos cremos cu bucăți de broccoli în ea. Ca bonus, este mai sănătos!
De ce aveți nevoie pentru o supă cremoasă de broccoli
Iată tot ce ai nevoie. Crema este opțională! Îl face mai gustos? Desigur ca da! Oricine îți spune altfel minte direct. Se adaugă un strat de bogăție pe care nu îl obțineți dacă îl omiteți sau folosiți lapte în schimb.
Dar o fac fără cremă de cele mai multe ori deoarece crema nu se află în magazinul meu săptămânal standard. Încă delicioasă, încă cremoasă, încă brânză - chiar mai bună pentru talie!
Cum să o facă
Și iată cum să o faci. Sotește rapid usturoiul și ceapa pentru a crea baza aromelor, apoi adu totul la foc mic: bulion de pui/legume/bulion, apă, broccoli și cartofi.
Când broccoli este foarte fraged (cincisprezece minute bune), topește-l până obții o supă groasă și cremoasă. Apoi adăugați smântâna și brânza (căldura se topește foarte repede) și serviți.
Succesul brânzei cheddar în această supă de broccoli adaugă aromă și un element de răutate sărată unei supe altfel super sănătoase.
Am amestecat cel mai mult în supă, dar îmi place să pun puțin deoparte pentru a stropi. Pentru că în momentul în care ciorba ajunge la masă, excesul de brânză începe să curgă și când pui pâinea în ea, arată așa ... .
Există cu adevărat ceva în privința scufundării pâinii cruste în supe groase și cremoase, nu-i așa? .
Deci, dacă nu v-am convins deja, un alt motiv pentru a face această supă de broccoli este că congelează perfect 100% și durează zile și zile la frigider. Este cremos și reconfortant, consistent și totuși SĂNĂTOS și plin de substanțe nutritive.
Câștigă, câștigă, câștigă! - Nagi x
Urmăriți cum să o faceți
Supe
Pâine rapidă cu usturoi cu brânză • Pâine cu usturoi mai bună decât domino-urile • Rulouri moi fără frământare
Supe mai cremoase fără cremă
Vreau mai mult? Abonați-vă la newsletter-ul meu și urmați-ne pe Facebook, Pinterest și Instagram pentru toate cele mai recente actualizări.
Supă de brânzeturi ușoară
Autor: Nagi | Rețetă Tin Eat
Preparare: 5 minute
Gatiti: 25 de minute
Total: 30 de minute
Tastați sau plasați cursorul la scară
Această supă de broccoli este groasă și cremoasă, cu o lovitură frumoasă de brânză! Este cremos dacă o faci cu sau fără cremă, deși crema adaugă un plus de lux. Nu uitați de pâinea crocantă fierbinte pentru scufundare!
Ingrediente
1 lingură (15g) unt (sau ulei de măsline)
2 catei de usturoi, tocati
1 ceapa, taiata cubulete (maro, galben alb)
4 cani (1 litru) bulion/bulion de pui, cu conținut scăzut de sodiu (sau legume)
1,5 cani (325 ml) apă
700g/1,4 lb) flori de broccoli (2 broccoli mari + cuburi decojite, Nota 1)
2 cartofi, curățați și tăiați cubulețe în cuburi de 1,5 cm/2/3 "
1/4 linguriță de piper negru
1,5 cani (150g) brânză cheddar, rasă (sau altă brânză la alegere)
3/4 cană (165 ml) smântână sau lapte
Servire (opțional)
Cremă, pentru spălare
Brânză suplimentară rasă
Instrucțiuni
Topiți untul într-o cratiță mare la foc mediu-mare. Se adauga ceapa si usturoiul, se calesc 2 minute pana cand ceapa se inmoaie.
Adăugați bulionul/apa, broccoli, cartoful, sarea și piperul. Fierbeti, apoi inchideti capacul, coborati focul si gatiti timp de 20 de minute sau pana cand broccoli se inmoaie.
Opriți aragazul (dar lăsați-l pe aragaz). Se face piure folosind un mixer pentru lemn până se omogenizează (Nota 2).
Se amestecă smântâna, apoi se adaugă brânză, câte o mână pe rând, amestecând pentru a se topi.
Gustați și adăugați mai multă sare dacă doriți.
Puneți în boluri. Stropiți cu smântână și deasupra cu brânză rasă suplimentară, dacă doriți.
Informatii nutritionale:
Porție: 544 g Calorii: 366 kcal (18%) Carbohidrați: 24 g (8%) Proteine: 15 g (30%) Grăsimi: 25 g (38%) Grăsimi saturate: 16 g (100%) Colesterol: 84 mg (28%) Sodiu: 630 mg (27%) Potasiu: 882 mg (25%) Fibre: 6 g (25%) Zahar: 4 g (4%) Vitamina A: 1740 UI (35%) Vitamina C: 137 mg (166%) Calciu: 339 mg (34%) Fier: 4 mg (22%)
Etichete: supă de broccoli și cheddar, supă de broccoli, supă de cremă de broccoli
Ai făcut această rețetă? Îmi place să aud cum ați mers cu rețetele mele! Etichetează-mă pe Instagram la @RecipeTinEats.
Postat inițial 6 ianuarie 2016, actualizat la 21 octombrie 2019 cu fotografii noi, fotografii de referință, videoclip nou și, cel mai important, a fost adăugată secțiunea Life of Dozer!
Viața buldozerului
O astfel de concentrare și determinare ... pentru o roșie cherry din toate lucrurile !