Supă de cartofi cu cod Lydiasfoodblog

Supa de cartofi cu cod, o supă de cartofi complet diferită decât de obicei.

Această ciorbă de cartofi cu pește delicios aburit este ideală ca aperitiv sau ca prânz sau cină ușoară.

În timp ce supa fierbe în oală, am abur peștele pe lateral. O masă grozavă și proaspătă este evocată în doar câteva minute.

15-20 minute

Ce cartofi folosesc pentru supa de cartofi?

Puteți folosi orice tip de cartofi pentru supă, fie că este vorba de ceai, predominant ceros sau cartofi făinoși.

Îmi place foarte mult din urmă, pe de o parte, pentru că gătesc des cu cartofi făinoși și, pe de altă parte, pentru că gătesc mai repede.

Ce merge bine cu supa de cartofi cu cod?

Pâinea proaspătă sau o baghetă rustică se potrivește cel mai bine cu supa. O pâine cu ierburi coaptă este, de asemenea, foarte gustoasă cu ea.

Desigur, vă puteți bucura și de supă la fel, fără nimic. Apoi economisești calorii și carbohidrați.

Ce pește folosesc pentru o supă de cartofi și pește?

Puteți face supa așa cum fac eu cu codul. Dar puteți folosi și alte tipuri de pești. Ceea ce merge, de asemenea, foarte bine cu ea:

  • somon
  • pește de cărbune
  • Peste rosu
  • crevetă

Cum să aburi peștele?

Nu există nici o altă metodă de gătit care să păstreze gustul fin al peștelui, precum și aburirea. Spre deosebire de tigaie la prăjire, chiar și carnea de pește sensibilă nu se dezintegrează cu această metodă blândă de preparare. Puteți aburi peștele în următoarele moduri:

În Thermomix:

Se toarnă 200 ml stoc de legume în vasul de amestecare, se pune peștele în aburi și se abureste 15-20 de minute/aromă/oră.

În oală:

Puneți peștele într-o cratiță cu o inserție de sită. Turnați bulionul în cratiță și aburiți cu capacul închis timp de 15-20 de minute. Peștele gătește în aburul care crește. Pericol: Doar suficient lichid trebuie turnat pentru ca alimentele să nu intre în contact cu acesta. Depinde de oală de cât lichid ai nevoie.

În tigaie:

Înfășurați peștele în folie de aluminiu și sigilați-l bine, astfel încât să nu ajungă lichid în pește. Puneți pachetul de aluminiu în tigaie și adăugați puțină apă, aproximativ 150 ml. Aburiti cu capacul inchis la foc mic timp de 15-20 de minute.

Știți deja rețeta mea de supă de cartofi cu cârnați (faceți clic)? Puteți vedea cum pregătesc o supă clasică, simplă de cartofi, cu sau fără cârnați, întotdeauna o plăcere.

Îți plac rețetele mele?

Dacă ați încercat rețeta mea, aș aprecia un comentariu și câteva stele în rating.

Utilizați câmpul de comentarii de mai jos pentru a-mi trimite un mesaj și a evalua rețeta mea.

Este foarte interesant pentru mine să aud cum vă înțelegeți cu instrucțiunile și rețetele mele.

Ai încercat rețeta mea?

După ce ați încercat rețeta și ați distribuit-o pe Instagram ca fotografie, folosiți hashtagul #lydiasfoodblog.

Mă bucur să vă văd creațiile.

Ai schimbat ceva în legătură cu rețeta mea?

Sunt întotdeauna fericit să primesc sfaturi și sugestii de la dvs.

Lasă un comentariu pentru ca toată lumea să poată vedea ce idei ai venit.

Doriți să vedeți mai multe rețete și idei de la mine?

. apoi urmărește-mă pe Pinterest și Instagram.

Sper să vă bucurați de blogul meu,