Supă de cartofi și pui cu rețetă Curry EAT SMARTER
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,9 mg | (113%) | |
| Vitamina D | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 4,1 mg | (34%) | |
| Vitamina K | 10,6 pg | (18%) | |
| Vitamina B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Vitamina B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| niacină | 40,5 mg | (338%) | |
| Vitamina B₆ | 1,7 mg | (121%) | |
| Acid folic | 56 pg | (19%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 2,9 mg | (48%) | |
| Biotina | 9,8 µg | (22%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 1,1 ug | (37%) | Mai Mult |
| vitamina C | 28 mg | (29%) | |
| potasiu | 1.396 mg | (35%) | Mai Mult |
| Calciu | 89 mg | (9%) | Mai Mult |
| magneziu | 107 mg | (36%) | Mai Mult |
| fier | 4,2 mg | (28%) | Mai Mult |
| iod | 8 μg | (4%) | Mai Mult |
| zinc | 3,4 mg | (43%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 1,6 g | ||
| acid uric | 484 mg | ||
| colesterolului | 157 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 6 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Spălați puiul, uscați-l, slăbiți și îndepărtați pielea de pe os. La zaruri.
Curățați cartofii, morcovii, ceapa și usturoiul. Tăiați cartofii și morcovii în bucăți mari, tăiați ceapa și usturoiul.
Se prăjește carnea în uleiul fierbinte pe toate părțile, apoi se amestecă cartofii, morcovii, ceapa și usturoiul, se prăjește 2-3 minute, se amestecă praful de curry, se prăjește și el scurt și se degajează cu bulionul. Sare, piper și se acoperă și se lasă să fiarbă ușor timp de aproximativ 45 de minute. Amestecând din când în când.
În cele din urmă, condimentați cu sare, piper și piper Cayenne și împărțiți în boluri. Puneți câte o păpușă de iaurt pe fiecare și serviți presărată cu mentă.