Supă de castane cu dovlecei de nucă Medisite
Avantajul sănătos al rețetei:
Dovleacul de nuci este foarte scăzut în calorii (abia 40 kcal/100 g) și are niveluri bune de vitamina A (o vitamină care ajută la creșterea dinților și oaselor, menține sănătatea bună a pielii și protejează împotriva infecțiilor), carotenoizi (antioxidanți puternici), beta-caroten (precursori ai vitaminei A) și fibre (care asigură un tranzit bun).
Ingredientele pentru 4 persoane:
- 600 g dovleac de nucă
- 1 borcan (280 g) castane
- 1 ceapă
- 1 cub de legume
Pregatirea:
Curățați dovleacul de nucă, semințele și tăiați-le cubulețe. Scurgeți castanele, clătiți-le sub apă rece și scurgeți-le din nou. Curățați ceapa și tăiați-o grosolan.