Supă de castane la Hollywood

blog neconvențional de grădinărit cu rețete delicioase și eventual câteva alunecări tematice:)

Vara a fost destul de lungă. Și destul de cald. Chiar și acum, la mijlocul lunii noiembrie: temperaturi încă confortabile cu două cifre. Ferestre pe țânțari-temperaturi curate. Dezgustător. Mi-ar plăcea să mă bucur de serile reci și furtunoase de toamnă în fața șemineului. Tort cu puf. În weekend mai mănânc afară la prânz. Într-un tricou.

Și ce legătură au toate acestea cu Hollywood-ul? Mult! La una dintre ultimele mele plimbări de toamnă prin pădure (pantaloni scurți, sandale de drumeție) mi-am pus camera pe spate și am plecat într-un safari foto. Lumina este cu adevărat fenomenală chiar acum. Auriu cea mai mare parte a zilei. Ca (aproape) întotdeauna, numai obiectivele verzi din gama macro au venit înaintea obiectivului. Printre altele, un ilex frumos. Numit și holly. Se află sub protecția naturii. Deci: a făcut o fotografie, a încărcat-o pe Instagram și a luat în considerare: ce hashtag poți folosi? Ilex în engleză? Holly! Deci, ramura ilex face ochii ochi și așa Hollywood! A mai observat cineva asta? Probabil da. Fiind o floare târzie, sunt încă mulțumit de descoperirile mele, chiar dacă toți ceilalți le-au avut înaintea mea. Mai bine mai tarziu decat niciodata!

Cu creșterea, totuși, este exact invers: mai bine niciodată decât târziu! Mă întrebam cum s-ar simți să fiu adult. Mă așteptam să „clacă” la un moment dat și voi fi eu. Că știu de la o zi la alta unde merge, să înțeleg politica, îmi place să citesc ziarul și să-mi îmblânzesc coama sălbatică pentru că „așa o faci”. Ar trebui să-ți spun ceva? Sunt așa de fericit! Mă bucur că încă nu am avut această experiență! Că nu a „clacuit” și că acum sunt foarte sigur că nu se va mai întâmpla. Îmi place foarte mult pentru cine sunt. A crește trebuie să fie prost. Cel puțin așa îmi imaginez când mă uit la toți adulții și nu-mi mai pot imagina că odată au fost copii cu vise și dorințe.

Fie că este mai bine acum, ca un cap de copil, să fii prins într-un corp de aproape 40 de ani, poți spune foarte bine despre unul delicios.

Supa de castane

filosofează. Acest lucru ar funcționa și mai bine în fața unui foc de bușteni, dar bikini ar afecta cumva atmosfera la temperaturile actuale.

400 g castane (și cele ambalate în vid o fac, dar cele proaspete sunt pur și simplu mai bune!)
1 cartof
1 măr acru
1 ceapă albă sau 2 șalote
Bucată de ghimbir de mărimea unui deget mare
Ulei de cocos
800 ml brută (am folosit brânză de cerb auto-fabricată)
300 ml lapte de cocos
sare
piper
1/2 linguriță scorțișoară

Tocam marunt ceapa si ghimbirul si le sotam in ulei de cocos. Prajiti cartofii, merele si castanele timp de aproximativ 5 minute la cel mai inalt nivel. Deglazați cu bulionul și fierbeți-l la foc mic până când totul este gata (20 - 30 minute). Adăugați lapte de cocos și amestecați totul până se omogenizează, fie cu un blender manual, fie într-un blender. Apoi se condimentează cu sare, piper și aproximativ 1/2 linguriță de scorțișoară. Dacă supa este prea cremoasă pentru dvs.: fie întindeți cu lapte de cocos (delicios!), Fie apă (plictisitor!).

Observați: acum locuiesc în piatră, am încălzit patru pereți și îmi place foarte mult iarna din nou. Arăta puțin diferit în faza de construcție;-)