Supa de ciuperci; Rețetă indiană Velouté cu ciuperci; Indian - Marmiton

Ingrediente

Ustensile

Ingrediente

Numărul de persoane

buton g ciuperca sau rozele

cl de lapte de cocos

linguriță chimen măcinat

linguriță coriandru măcinat

ustensile

Pregătirea

1. Rumeniti ciupercile feliate cu ceapa in putin ulei sau unt, dupa cateva clipe adaugati condimentele si reveniti cateva clipe pentru a creste aroma, adaugati bulionul si adaugati laptele de cocos.
2. Gatiti 15 minute, amestecati si reglati condimentul cu sare si piper.
3. Poti servi cu cateva felii de ciuperci si putin coriandru sau patrunjel cu frunze.

---