Supă de cremă de conopidă cu crocant de nuci - copii, vino să mănânci!

Mâncare sufletească împotriva blues-ului de toamnă

Bucătarii Jule și Susi caută rețete împotriva blues-ului de toamnă. Și cu siguranță am. Din păcate, nu înțeleg toată zdrobirea toamnei. Încă întuneric dimineața, întuneric devreme seara, măturând frunzele, purtând ceea ce se simte ca 7547556 lucruri unul peste altul, punând zilele ploioase acasă, mai puține selecții de fructe ... Puteți vedea, sunt un copil de vară 😉

Cu toate acestea, timpul care vine are un lucru bun pentru mine: supele și tocănițele au un gust mai bun cu șosete blânde pe picioare decât transpirație cu flip-flops 😉 De aceea acestea sunt mângâierile mele împotriva blues-ului de toamnă.

Pentru a reprezenta acest lucru, vă aduc o supă cremă de conopidă cu crocantă de nuci pentru ziua noastră de supă miercuri. Deci, pe linguri, gata ... tipărește bună dispoziție

• o conopidă
• 4-5 cartofi
• 1 ceapă
• 1 morcov
• Ceapă de primăvară sau praz
• Condimente
• o jumătate de cană de cremă sau cremă
• Nuts (am ales câteva din mixul de traseu;-)) și, eventual, pâine/baghetă

1. Curățați cartofii și tăiați-i în bucăți
2. Curățați ceapa/ceapa de primăvară și tăiați-o în bucăți
3. Curățați morcovul cu coaja, tăiați capetele și tăiați-le în bucăți
4. Scoateți conopida din tulpină și separați-le în flori
5. Într-o cratiță, lăsați ceapa să devină translucidă cu puțin ulei, adăugați bucățile de legume și cartofi și acoperiți cu apă (sau bulion de legume, dacă doriți să fie mai picant)
6. fierbeți (aprox. 20 min) și condimentați dacă este necesar (sare, piper)
7. piure și adăugați puțină smântână
8. Tocam nucile si le prajim scurt intr-o tigaie acoperita
9. Serviți supa cu crocantul de nuci (și pâine/baghetă)

Evenimentul blogului celor doi poate fi găsit aici:

---