Supă de detoxifiere sezonieră cu velouté de dovleac
Squash velouté: o idee minunată de rețetă de detoxifiere !
Iarna se apropie, serile se răcoresc, este revenirea sezonului cucurbitelor !
Nucă, dovleac, dovleac, patidou, squis sau dovleac, ești răsfățat pentru alegere în această toamnă !
Iată o rețetă simplă și rapidă pentru o cină sănătoasă, încălzitoare și sățioasă
Ingrediente
- O dovleac la alegere (nucă, dovleac, dovleac ...)
- 5 morcovi
- 1 cartof dulce
- 2 catei de usturoi
- 1 ceapă
- 1,5 l bulion de legume organice
- 1 lingura de curcuma
- 2 cm de ghimbir proaspăt
- sare și piper negru
- 1 lingura de ulei de cocos (sau primul ulei vegetal presat la rece)
- Opțiune: cremă de alune sau cremă de cocos