Supa de dovleac cu lapte; migdale și curcuma - Bucătărie sănătoasă

lapte

Supă de dovleac cu lapte de migdale și curcuma

Pentru 4 persoaneTimp de pregatire: 15 minute
Timp de gătit: 20 min

Ingrediente

  • 3/4 litru de lapte de migdale
  • 1/4 dovleac organic
  • 12 felii de slănină organică
  • 2 lingurite de curcuma
  • 2 ciupituri de sare cenusie grosieră
  1. Scoateți semințele din dovleac și curățați-le. Tăiați-l în cuburi mari și puneți-l într-o cratiță.
  2. Acoperiți cuburile de dovleac cu laptele de migdale. Adăugați cele 2 vârfuri de sare grosieră, cele 2 lingurițe de turmeric, acoperiți și puneți la foc mediu.
  3. Când amestecul fierbe ușor, scoateți capacul și gătiți până când cuburile de dovleac sunt fragede.
  4. Între timp, rumenim feliile de slănină într-o tigaie antiaderentă. Apoi tăiați-le în felii de un centimetru.
  5. Când cuburile de dovleac sunt fragede, amestecați supa cu un mixer pentru girafe.
  6. Se toarnă în boluri și se presară cu felii de slănină. Răsfățați-vă !