Supă de dovlecei cu iaurt - rețetă

Această rețetă simplă pentru o supă cremă de dovlecei cu iaurt este sănătoasă și gustoasă. O plăcere care poate fi consumată atât rece, cât și caldă

Ingrediente pentru 4 porții

Buc. Dovlecei, mici vârf de cuțit de sare Un vârf de piper, măcinat Bucăți de căței de usturoi pătrunjel ciorchine mănunchi de arpagic Linguri de ulei, pentru oală ml bulion de legume Linguriță de oțet balsamic Linguriță semințe de floarea soarelui g iaurt natural

2
2
2
2
1
1
2
500
1
1
150

Alte categorii

Pregătirea rețetei

Mai întâi spălați și uscați dovleceii și tăiați doi dintre ei în cuburi mari. Puneți deoparte celelalte dovlecei.
Apoi spălați și uscați ceapa de primăvară, îndepărtați capetele și tăiați-le în inele fine.
Apoi curățați usturoiul. Se spală pătrunjelul și arpagicul, se agită uscat și se toacă mărunt împreună cu usturoiul.
Acum încălziți uleiul într-o cratiță la foc mediu și căleți cuburile de dovlecei, prazul și usturoiul cu ierburile (pătrunjel și arpagic) timp de 5 minute.
Apoi, adăugați bulionul de legume, aduceți la fierbere și fierbeți timp de 15 minute.
Apoi scoateți supa de pe aragaz și lăsați-o să se răcească puțin.
Între timp, tăiați dovleceii rămași felii subțiri și prăjiți într-o tigaie cu ulei timp de aproximativ 5 minute.
În pasul următor condimentați dovleceii cu sare, piper și oțet balsamic, scoateți din tigaie și prăjiți semințele de floarea soarelui timp de 5 minute.
Apoi adăugați feliile de dovlecei împreună cu iaurtul în supă, purecați totul cu un blender manual și condimentați din nou cu sare și piper.
Se răcește supa terminată timp de cel puțin 60 de minute.
În cele din urmă Supa de dovlecei cu iaurt Se întinde pe farfurii și se ornează cu semințele de floarea soarelui.

Rețete similare

ciorbă de râu

Supa delicioasă de cohlrabi se prepară rapid și ușor și are un gust delicios. Încercați această rețetă.

Înțepătură de ou

Cu această rețetă clasică de cremă de ouă, puteți face rapid o supă delicioasă. Aceasta se prepară într-o baie de apă.

Supa de castane

Supa de castane este o alternativă bună la supele obișnuite. Iată o rețetă minunată pentru un gustos gust.

Mille Fanti

Mille Fanti este servit ca supă și este făcut din ou, parmezan și sare. O rețetă simplă.

Supă fină de morcovi

Rețeta unei supe fine de morcovi este sănătoasă, ieftină și un fel de mâncare încălzitoare, mai ales în zilele reci.

Supa Kluter a bunicii

Această delicioasă rețetă pentru Klütersuppe a bunicii este o poezie, mai ales în zilele toride de vară, dar este populară și în orice altă zi.