Supă de dovlecei, morcovi și salvie

REȚETĂ - O supă delicioasă sănătoasă pentru serile răcoroase, conform rețetei Nadine Redzepi.

frunze salvie

Supă pentru 6 până la 8 persoane:

1 kg de dovleac butternut

1 bucată de ghimbir proaspăt

3 linguri. lingura de ulei de masline

1 C. Praf de turmeric

1 C. lingură + ¼ linguriță. boia afumată

2 crenguțe de cimbru proaspăt

1,5 l stoc de pui

25 frunze de salvie

120 ml ulei de rapiță

3 linguri. nuci de pin

225 ml smântână proaspătă

220 g parmezan

Pregatirea supei dupa reteta Nadinei Redzepi

- Decupați cubuletele, ceapa, morcovii și roșiile și tăiați ghimbirul.