JELIE DE Zmeura

În fiecare an, promit să fiu rezonabil și să nu exagerez cu gemurile și jeleurile, dar asta fără a menționa că una dintre activitățile mele preferate este alegerea.
Săptămâna trecută am fost să culegem zmeură și după câteva ore de mers am zgârieturi pe brațe și pe mâini (Știu unii care merg la zmeură în pantaloni scurți și flip flops), am fost destul de mândri de recolta noastră: 1,5 kg de zmeură sălbatică.
Domnul Gourmandises a vrut o dulceață, am preferat să fac o jeleu deoarece boabele de zmeură sălbatică sunt mai tari decât cele ale zmeurii cultivate. Zmeura sălbatică este, de asemenea, mai mică, dar mult mai aromată.
În aceeași seară, s-a făcut jeleu. Am avut mulți voluntari să „lichouiller” tigaia de gătit, iar a doua zi, o oală mare era goală pentru micul dejun.
Vă spune, dacă această jeleu a fost o mare zdrobire !

3 kg (1,5 kg) zmeură
1 cană (250 ml) apă
5 cani (1 kg) zahăr