Supă de fasole cu legume - rețetă vegetariană

Descriere

Mod de preparare: 20 min Gătit: 30 min fiert

fasole

Împărtășește această rețetă

Recomandați această pagină

Ingrediente pentru 4 persoane

  • 400 g fasole
  • 3 cartofi
  • 3 morcovi
  • 2 cepe
  • 4 frunze de salvie
  • 1/2 buchet de busuioc
  • 1 cățel de usturoi
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • 60 g unt
  • sare si piper

Pregatire pentru supa de fasole cu legume

Curățați și spălați morcovii, cartofii și ceapa. Tăiați-le în cuburi.

Topiți untul într-o caserolă. Adăugați legumele tăiate cubulețe pentru a transpira câteva minute, amestecând.
Sare și piper, se adaugă frunzele de salvie.
Acoperiți cu apă, aduceți la fierbere și fierbeți 20 de minute la foc mic.

Între timp, scufundați fasolea timp de 1 min în apă clocotită. Scurgeți-le și răciți-le, apoi îndepărtați pielea subțire care le acoperă. Carte.