Supă de gulaș fără gulaș - WirEssenGesund

ingrediente

Lista de ingrediente pentru 4 persoane:

fără

  • 100 g Tofu natural
  • 400 g Ceapă
  • 150 g Ciuperci
  • 150 g roșii
  • 2 bucăți Cartofi
  • 2 bucăți paprika
  • 70 ml Ulei de rapita
  • 4 linguri Pasta de tomate
  • 100 ml vin rosu
  • 1 l Bulion de legume
  • 2 linguri Iaurt de soia
  • 1 ciupire sare
  • 1 ciupire piper
  • 1 ciupire Pudra de boia
  • 1 ciupire Sămânță de chimen
  • 1 ciupire maghiran
  • 1 ciupire chili

Prima mea rețetă de pe blogul nostru este unul dintre felurile mele preferate ... și anume supă de gulaș fără gulaș, lăsați-vă surprins, este foarte bine!

Mod de preparare: supă de gulaș

  1. Tăiați tofu natural, ceapa și cartoful în cuburi, ciupercile și ardeiul gras în fâșii. Tăiem roșiile al optulea și, dacă îți place, le poți și curăța, dar îmi place și cu pielea.
  2. Se prăjește soia într-o tigaie suplimentară cu uleiul până se rumeneste ușor (durează 5-7 minute) și apoi se condimentează cu sare, piper, semințe de chimion și boia de praf și apoi se prăjește ceapa deasupra și, de asemenea, ... se termină mai întâi!
  3. În oala propriu-zisă prăjim ciupercile cu puțin ulei și apoi le condimentăm cu sare, piper și maghiran. Apoi adaug totul din tigaia mea și pun usturoiul, cartofii și mai ales pasta de roșii și îl prăjesc puțin mai departe.
  4. Când totul este în interior și măcar prăjit, îl ștergem cu vinul și îl lăsăm să fiarbă. Apoi se toarnă bulionul de legume, se aruncă roșiile și ardeii și arată cam ca un gulaș. Puneți capacul și lăsați-l să fiarbă timp de aproximativ 45 de minute. Condimentați după gust cu tot ce are de oferit cutia noastră de condimente ... poate fi puțin mai fierbinte 😀
  5. La final luăm iaurtul de soia și punem un tampon pe supă pe fiecare farfurie și GĂSIT.

Sfat pentru tăierea în bucăți mici: Gulașul poate avea bucăți grosiere în interior, este un gulaș 😉

PS: Dacă este necesar, faceți ceva mai mult, deoarece are un gust și mai bun atunci când este încălzit. De asemenea, îl puteți purui foarte ușor și puteți folosi puțin mai puțin bulion, apoi este puțin mai gros și este foarte bun ca sos pentru paste. Deși îmi place, de asemenea, să fie foarte fluid really