Supă de gulaș Rețetă ușoară cu cartofi; paprika
Foto: iStock/ALLEKO
O supă de gulaș nu este doar delicioasă, ci este pregătită corespunzător și poate fi chiar o masă excelentă pentru dietă.
Supa de gulaș poate fi consistentă, dar asta nu înseamnă că este foarte bogată în calorii. bildderfrau.de a selectat o rețetă deosebit de ușoară pentru dvs.
Ingrediente pentru 4 porții:
- 2 cepe
- 2 catei de usturoi
- 1 morcov
- 2 ardei, roșii
- 2 cartofi
- 4 roșii
- 2 linguri de ulei
- 400 g gulaș de vită
- 2 linguri de pastă de roșii
- 1 litru bulion de vita
- 1 frunza de dafin
- Sare piper
- ½ linguriță semințe de chimen, măcinate
- 1 lingura praf de boia, roz fierbinte
- maghiran
- patrunjel proaspat
Pe porție despre:
- 317 kcal
- 10 g grăsime
- 30 g carbohidrați
- 25 g proteine
Timp de pregatire:
Și așa se face
- Curățați ceapa și usturoiul și tocați-le mărunt. Curățați morcovul și apoi tăiați-l în cuburi. Spălați ardeii, îndepărtați miezul și tăiați bucăți de mușcătură din pulpă. Curățați cartofii și tăiați-i în cuburi. Curățați și tăiați roșiile.
- Încălziți 1 lingură de ulei într-o cratiță mare și prăjiți gulașul de vită pe toate părțile. Scoateți carnea din oală și încălziți cele 2 linguri de ulei. Mai întâi prăjiți ceapa, apoi și morcovii, ardeii și cartofii. În cele din urmă adăugați usturoiul și roșiile și sotati-le scurt. Se amestecă pasta de roșii.
- Deglazați cu bulionul de legume. Adăugați o frunză de dafin și lăsați supa să fiarbă la foc mediu timp de 40 de minute. În cele din urmă, condimentați cu condimentele specificate. Spălați și tocați pătrunjel proaspăt. Împărțiți supa în patru boluri și serviți cu pătrunjel.
Cartofii pot fi folosiți pentru a pregăti feluri de mâncare incredibil de delicioase. Puteți vedea câteva idei deosebit de creative în videoclip: