Supă de iarnă cu roșii și ierburi - Asociația Manger Santé Bio

Ce ar putea fi mai reconfortant decât o rețetă bună pentru o supă cremoasă și parfumată când răcnește? Iată o versiune realizată doar cu ingrediente din dulap, cu gust bun de ceapă și migdale, nepublicată !

Uneori vrei să faci o cină rapidă și să nu ai întotdeauna la îndemână ingrediente proaspete. Deși îi încurajez pe toți să gătească zilnic cu fructe și legume de sezon în cantitate bună, se poate produce un mic eșec și ne putem găsi rapid neputincioși !

Dar dulapurile oamenilor obișnuiți cu rețetele organice și vegetariene sunt pline de produse uscate ușor de folosit într-o supă, chiar dacă nu bănuiți întotdeauna. Dovada cu această supă destul de colorată, bogată în minerale datorită migdalelor (magneziu, mangan, cupru ...) și antioxidanților, inclusiv faimosul licopen, prezent în cantități bune în sos sau piure de roșii.

1 cană de piure sau sos de roșii
½ ceapă roșie
20 migdale
5 linguri de fulgi (ovăz, hrișcă sau naut)
1 frunză mică de dafin
3 frunze de salvie
½ linguriță scorțișoară măcinată
1 linguriță de turmeric măcinat
1 linguriță de boia dulce măcinată
2 lingurite de zahar din trestie intreg
Sare
Ulei de masline