Supă de Kefir din cartofi - o rețetă delicioasă din »Quarki Milchprodukte

reţetă

Supă de Kefir de cartofi

starterul consistent, proaspăt și ușor de digerat
încearcă acum!

ingrediente

1 praz
300 g morcovi
500 g cartofi
1/2 selecție de tuberculi
3 ceapă roșie
3 ardei colorati
2 catei de usturoi
aproximativ 500 ml de apă
300 ml Quarki Kefir
200 g pâine de secară
1-2 roșii de servit
niște pastă de roșii și ulei de măsline
1 buchet de patrunjel
sare si piper

pregătire

1. Tocam ceapa si le prajim cu putin ulei de masline si pasta de rosii pana cand sunt translucide.

2. Curățați cartofii și morcovii împreună cu prazul, usturoiul, țelina și boia, fiecare tocată aproximativ. Pune în oală.

3. Se călește la foc mediu până când legumele se rumenesc ușor.

4. Deglazați cu apă și adăugați chefir.

5. Condimentați cu sare și piper, condimentați după gust și adăugați pătrunjel.

6. Lasă supa să fiarbă la foc mediu timp de aproximativ 10 minute.

7. În același timp, tăiați pâinea în cuburi de 1x1cm și prăjiți încet în ulei de măsline la foc mic, dacă este necesar, adăugați sare și puțină usturoi la final. Prajeste pâinea pana devine crocanta.