Supă de linte de pui Chimichurri - O perspectivă picantă - Rețete Alimentare
Una fabuloasă Rețetă de supă de linte de pui Chimichurri cu aragaz lent cu nuanțe bogate, inimioase și un strop de aromă proaspătă, picantă!
Dacă nu este săptămâna perfectă pentru un castron cald de supă, nu știu ce este.
Aici, în Munții Blue Ridge, am fost acoperiți de zăpadă de zile întregi. Când ies afară în fiecare dimineață și respir în aerul proaspăt șocant, mă lovesc imediat două lucruri:
- O trezire rapidă a simțurilor.
- O nevoie de o masă caldă, consistentă.
Tânjesc după mâncare de care să mă țin. Mese cu care mă voi mulțumi ore în șir.
În momentul în care se întâmplă acest lucru, mă întorc în casă și aprind un borcan mare cu supă de linte chimichurri pentru a mă bucura mai târziu în timpul zilei.
Sau cel puțin așa vreau mereu să fac.
Această supă specială este un amestec sănătos și calmant de șnițel de pui, linte, legume și bulion. Este delicios pe cont propriu și apoi dus la un nou nivel de extaz supă cu un vârtej de sos chimichurri proaspăt și zest.
Chimichurri este un sos proaspăt, fierbinte, făcut din pătrunjel, ulei de măsline și oțet de vin roșu, printre altele.
Oferă supei o notă ușor acră și o notă de prospețime verde, care s-ar pierde dacă pătrunjelul ar fi adăugat direct la supă devreme.
Amestecarea chimichurri în fiecare castron chiar înainte de servire creează o ciocnire de arome rustice, gătite lent, cu atribute pline de viață!
Lintea este un ingredient cheie în această supă de linte de pui chimichurri, adăugând substanță, textură și o aromă profundă, de pământ.
Lintea este probabil preferata mea puls, un termen pentru o parte din familia leguminoaselor care se referă în mod specific la semințele uscate. Gândiți-vă la fasole uscată, naut, mazăre și linte.
Impulse este un superaliment extrem de practic și oferă proteine și fibre durabile, ecologice și la un preț accesibil.
De fapt, sunt întotdeauna uimit de modul în care o pungă ieftină de fasole sau linte se transformă într-o oală întreagă de supă sau chili care poate umple multe burți.
În plus, copiii mei nu-și întorc niciodată nasul când servesc leguminoase la cină!
2016 este Anul internațional al leguminoaselor. Luați în considerare adăugarea de leguminoase în dieta săptămânală ca o sursă excelentă de proteine, fibre, fier, potasiu și antioxidanți.
Ca o motivație suplimentară, îți recomand să ții promisiunea pulsului la mine! Veți primi rețete, sfaturi de gătit și posibilitatea de a câștiga premii prin e-mail. De asemenea, aveți acces la resurse de impuls.
De asemenea, căutați pe site-ul dvs. preferat de social media #PulsePledge pentru a vedea câți oameni din întreaga lume realizează și împărtășesc rețete tentante de puls.
Asigurați-vă că începeți cu această supă de linte de pui chimichurri ... nu veți regreta!
Supă de linte de pui Chimichurri
Supă de linte de pui chimichurri, cu aragaz lent. O masă ușoară și sănătoasă, cu linte, pui, legume și sos proaspăt de chimichurri fierbinte.
Pentru supa de linte de pui:
- 1 1/2 lire piept de pui dezosat fără piele
- 1 kilogram de linte maro uscată
- 1 ceapa mare, curatata si tocata (aproximativ 2 cani)
- 1 1/2 cani morcovi felii
- 1 1/2 căni ardei roșii tocați
- 3 căței de usturoi, curățați și tocați
- 1 lingura de ulei de masline
- 1 lingură de rozmarin proaspăt tocat (sau 1 linguriță de rozmarin uscat)
- 9 căni de supă de pui
- sare si piper
Preîncălziți o tigaie la foc mediu și adăugați 1 lingură de ulei de măsline. După încălzire, prăjiți ceapa și usturoiul timp de 3-5 minute până se înmoaie.
Odată ce lintea este moale și bulionul s-a îngroșat. Scoateți pieptul de pui cu clești și tocați carnea cu două furculițe. Se amestecă puiul mărunțit înapoi în supă. Condimentează după gust și sare. Apoi turnați supa în boluri și lăsați fiecare persoană să amestece cât de chimichurri dorește.
OBSERVAȚII: Toate aragazele lente variază ușor de temperatură. Cunoaște-ți vasul și ajustați timpul de gătit în consecință.
Calorii: 348 kcal, Carbohidrați: 33 G, Proteine: 28 G, Grăsimi: 11 G, Grăsimi saturate: 2 G, Colesterol: 44 mg, Sodiu: 906 mg, Potasiu: 992 mg, Fibre: 15 G, Zahar: 3 G, Vitamina A: 3980 UI, Vitamina C: 48,8 mg, Calciu: 64 mg, Fier: 4,6 mg
Faceți această rețetă? Urmați-ne pe Instagram și etichetați @ASpicyPerspective, astfel încât să putem împărtăși ceea ce gătiți!
Distribuiți: Această postare este sponsorizată de USA Pulses și Pulse Canada. Toate părerile sunt ale mele.
Distribuiți această rețetă prietenilor!
publicat inițial 2 februarie 2016 - ultima actualizare 31 mai 2019
5 SECRETE FIECARE CHEF AR TREBUI ȘTI
NOU! SERIA GRATUITĂ DE E-MAIL
Sfaturile mele preferate pentru a vă face un bucătar mai bun ... chiar acum!