Supă de măcriș de cartofi cu sparanghel GEFRO

Timp de preparare aprox.30 minute

supă

Valori nutriționale pe porție

  • Grăsime: 8,6 g
  • Glucide: 31,0 g
  • Proteine: 19,8 g
  • Fibre alimentare: 3,5 g
  • Valoare calorică: 280,0 kcal

ingrediente

  • GEFRO supă consistentă de cartofi
  • 300 g sparanghel alb
  • 1,2 litri de lapte, 1,5% grăsime
  • 120 g măcriș, curățat
  • 1 felie de pâine la fermă
  • 80 g sunca fiarta
  • 1 lingura unt
  • 50 g smântână, 20% grăsime

pregătire

Supă de măcriș de cartofi cu sparanghel: Curățați 300 g sparanghel și tăiați capetele lemnoase. Tăiați în felii de aproximativ 2 cm lungime.

Puneți 1,2 litri de lapte într-o cratiță, amestecați 55 g supă de cartofi consistentă GEFRO și aduceți la fierbere. Tăiați aproximativ 120 g de măcriș curățat până la 4 frunze mici, adăugați la supă și faceți piure fin cu bățul de bucătărie. Adăugați sparanghelul în supă și fierbeți la foc mediu timp de 4 minute.

Scoateți coaja de pe 1 felie de pâine de fermier și tăiați-o în cuburi fine. Se taie mărunt și 80 g șuncă gătită. Topiți 1 lingură de unt într-o tigaie, adăugați cuburile de pâine și prăjiți pâinea. Adăugați șunca și prăjiți scurt.

Aranjați supa de măcriș cu bucățile de sparanghel pe farfurii. Se presară cu cuburi de pâine prăjită și șuncă și se adaugă o păpușă de smântână. Tăiați frunzele rămase de măcriș în fâșii fine și ornați supa cu ele.