Supa de mazăre despărțită a mamei Blogul de gătit al lui Samar

Supă de mazăre despărțită cu vermicelli

A supă de mazăre despicată catifelat foarte ușor de preparat și mai ales gustos cu gust subtil de lămâie. O mică întoarcere în copilărie cu această rețetă care vine de la mama mea, aromată cu chimen, pătrunjel și lămâie.

Pentru acele seri lungi de iarnă nimic mai bun decât o supă bună de mazăre-rupt reconfortant și bogat în fibre, proteine, minerale și multe calități nutriționale. De aceea vă ofer această rețetă pentru mazăre rupt ușor și rapid pe care îl fac într-o oală sub presiune sau oală sub presiune. Adăugarea de făină este opțională, dar am văzut-o întotdeauna pe mama mea pregătindu-o astfel.

Vă sfătuiesc să serviți această supă fără întârziere deoarece, după cum știți, devine mai consistentă pe măsură ce se răcește și va capata mai mult aspectul unui piure.

---