Supă de morcovi cu ardei gras cu conținut scăzut de carbohidrați - Rețetă sănătoasă și ușoară

Supă cu piper și morcovi cu conținut scăzut de carbohidrați

Supa de boia-morcov impresionează prin armonia fină a morcovilor dulci și a boiașului aromat. Cu această rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați, puteți evoca o supă absolut delicioasă, care are un gust minunat nu numai în zilele reci de iarnă.

Ingrediente pentru două porții

1/2 ardei roșu | 1 linguriță ulei de măsline | 2 morcovi | 1/2 ceapa | 1/2 linguriță praf de boia de ardei ușor | 1 vârf de praf de boia fierbinte | 400 ml stoc de legume | puțină sare | 1 vârf de chimen măcinat | 1 vârf de xilitol | 1 vârf de ienibahar | 1 linguriță ulei de cocos | Arpagic în rulouri pentru garnitură

pregătire

1. Tăiați ardeii în felii subțiri de napolitane, prăjiți-le în ulei de măsline timp de 2 minute și scoateți-le din tigaie.
2. Tocam morcovii si ceapa si le prajim in uleiul de masline.
3. Presărați cu pudra de boia de ardei ușor și fierbinte și turnați pe supa de legume. Se adaugă sare, chimen, xilitol și ienibahar după gust și se fierbe timp de 10 minute.
4. Se face piure cu blenderul de mână, se pun feliile de ardei înapoi în supă și se încălzește scurt.
5. Aranjați supa, presărați cu arpagic, stropiți cu ulei de cocos, serviți și savurați.

În plus, vă recomandăm Pâine proteică de casă sau pâine cu conținut scăzut de carbohidrați:

Bacsis: Cu un pic de ghimbir dai ciorbei o notă exotică, iar un vârf de ardei iute oferă o lovitură suplimentară.

Rețete mai simple cu carbohidrați:

---