Supă de orez cu chiftele de porc, bucătărie mondială
Supa de orez cu chiftele de porc
- 6 cani (1 litru) bulion de pui
- 1/2 cana de orez (100gr)
- 3/4 lb (350 gr) carne de porc măcinată, slabă
- 1 duzină de creveți (opțional), tăiați în bucăți
- 4 ciuperci parfumate
- 1 ceapă, tăiată în bucăți fine
- 1 lingură de amidon de porumb sau amidon de manioc
- 1 ou, sare
- 1/3 cană (100 ml) apă
- 1 lingură de sos de soia
- 1 lingura de ulei de arahide
- 1 linguriță de ulei de susan
- Eșalote (4 până la 5 tulpini)
- Gatiti orezul in bulionul de pui la foc mediu pana fierbe. continuați să gătiți la foc mic (1 1/2 ore)
- Scufundați ciupercile în apă fierbinte, lăsați-le să se înmoaie timp de 30 de minute, coaja și tăiați-le în bucăți mici.
- Adăugați ciupercile la carnea de porc măcinată, apoi creveții, ceapa, amidonul de porumb, oul, apa, uleiul, sosul de soia, uleiul de susan și sarea. Amestecă totul.
- Formați în bile mici.
- Se toarnă chiftelele în bulionul de orez.
- Se fierbe timp de zece minute la foc mediu.
- Bucătăria marocană
- bucătărie franceză
- bucataria japoneza
- bucătăria chinezească
- mâncare tailandeză
- Bucătăria tunisiană
- Bucătăria canadiană
- Bucătăria spaniolă
- alimente italiană
- Bucătăria belgiană
- Bucătăria greacă
- Bucătăria algeriană
- Bucătăria israeliană
- Bucătăria portugheză
- Bucătăria turcească
- Mâncare mexicană
- Bucătăria braziliană
- Bucătăria engleză
- Martinica și Antille
- Bucătăria libaneză
- Bucătărie americană
- Bucatarie internationala
Novo Nutrition Proteine Wafer Barquillos Crujientes Sabor Vainilla 40g Novo Nutrition la 2,47 €
Biscuiți GoFood Yayoo Whey Protein cu chipsuri de ciocolată GoFood 150 g la 3,5 €
Quamtrax Nutrition Preparat proteic pentru clătite Vanilie Quamtrax 1kg la 12,5 €
CiaoCarb Pachet mixt de paste faza 1 CiaoCarb 7 unități la 27,12 €
REȚETE ALEGATE
vol-au-vent
Mod de preparare: Curățați ciupercile și gătiți-le cu un buton de unt, puțină sare și sucul de jumătate de lămâie și o lingură de apă. Când gătitul este terminat, tăiați ciupercile în bucăți mari și păstrați-le calde. Tăiați carnea puiului (sau găinii) în cuburi mari și puneți-le cu ciupercile. Într-o cratiță se topește 50 g de unt, se adaugă 50 g de făină, se amestecă și se udă cu jumătate de litru de pui foarte fierbinte. Se îngroaie amestecând cu telul și se ia de pe foc. Adăugați sucul unei lămâi și a două gălbenușuri de ou în sos. Sare, piper, adaugă puțină nucșoară și asigură-te că are un gust bun. Adăugați păsările de curte și ciupercile la preparat. Amestecați bine și umpleți crustele de foietaj pe care le veți fi încălzit ușor în cuptor. PS: dacă poșeta dvs. este de acord, puteți decora vol-au-vent cu câteva felii de trufe încălzite într-o mică Madeira. sursa: labonnecuisine.be
SALATĂ DE CARTOF ȘI MORTE
Midii marine
Gambas pe un cuib de ravioli și galbenele
Sorbet cu apă de trandafiri
1 Încălziți ușor apa. 2 Diluați zahărul din apă. 3 Adăugați apă de trandafiri și amestecați. 4 Cerneti amestecul rezultat. 5 Puneți în aparatul de înghețată. Libanus