Supă de orez vegetariană pentru 3 persoane - rețete elle a table

Ingrediente

  • 200 g orez
  • 1 ceapă
  • 100 g de germeni
  • spanac
  • 50 g boabe de lăcuste
  • 4 linguri de ulei de palmier
  • amestecul de roșii:
  • 3 roșii coapte
  • 1 ceapă
  • sau 2 ardei proaspeți
  • 1 lingură de pastă de roșii

Pregătirea

Scufundați orezul în apă clocotită cu sare și gătiți timp de 18 până la 20 de minute, până se înmoaie.

vegetariană

Pregătiți amestecul de roșii. Se amestecă ingredientele, apoi se filtrează.

Pregătiți supa. Curățați ceapa și tăiați-o. Clătiți frunzele de spanac și tăiați-le.

Se toarnă uleiul de palmier într-o caserolă și se lasă să se încălzească 10 minute la foc mic. Adăugați ceapa tocată și boabele de lăcuste, apoi amestecați

5mn. Adăugați amestecul de roșii și fierbeți timp de 10 minute: preparatul devine roșu aprins.