Supă de plumb - bucătărie algeriană - Amour de cuisine

Berkoukes cu legume, بركوكس

bună tuturor,

berkoukes, numit, de asemenea Ayche în estul Algeriei este un delicios fel de mâncare algerian, care este preparat cu paste rulate manual numite „les petits leads”. un fel de mâncare la fel de faimos ca un chorba frik sau o harira marocană! Berkoukes cu legume, بركوكس este un fel de mâncare foarte gourmet, mai ales toamna și iarna.

Un fel de mâncare complet și bogat în special cu adăugarea de legume, ambele soiuri de legume, uscate și proaspete. Putem pregăti rețetă berkoukes cu pui, ca în rețeta pe care o voi trece azi, sau „gueddid” (carne uscată ... . o adevărată încântare). Este un fel de mâncare pe care nu reușesc să îl pregătesc des când este frig, ca în zilele noastre.

---