Supa de ramen versiune sănătoasă - marginală și fericită

La fel ca mine, îți plăceau supele de ramen când erai mai tânăr? Când am început ca student, recunosc că cămara mea din apartamentul meu era plină de pachete de ramen. Pe măsură ce am îmbătrânit, am renunțat la aceste fast-food-uri pentru că sunt pline de sare și a avea copii înseamnă că aveți mai puține alegeri să gătiți mai mult și să faceți mese sănătoase.

Recent, mi-a venit pofta de supă de ramen, așa că iată o rețetă inspirată din mai multe rețete pe care le-am încercat când am vrut să o găsesc pe cea mai bună ... În cele din urmă, a mea este cea mai bună.!

Ingrediente:

255g taitei asiatici în stil ramen (sau 3 pachete din copilăria noastră, fără condimente)
3 linguri. ulei de susan
1 lingură. 5 linguri de condimente
3 linguri. ghimbir ras
4 linguri. 1 lingură de usturoi presat
4 cani de bulion de pui
4 căni de apă
o grămadă de ceapă verde tocată
1 cana de morcovi rasi
2 cani de pui fiert
1 cană de broccoli, tăiată în flori mici
Ou fiert moale pentru garnitură (opțional)
Coriandru pentru garnitură