Supă de roșii, rețetă - Vegan convenabil

Ingenți

500 g de roșii decojite și însămânțate
2 catei de usturoi
1 ceapa mica
ulei de masline
1 C. zahăr integral
50 cl bulion de legume
ierburi la alegere (oregano, busuioc, plante Provence etc.)
sare, piper proaspăt măcinat

Pregătirea

Curățați și semănați roșiile. Tăiați carnea în bucăți.

Într-o cratiță, rumeniti usturoiul și ceapa curățate și tocate anterior. Când devin translucide, adăugați bucățile de roșii, zahărul și ierburile. Sezon.