Supă de sparanghel cu măcriș - rețetă

O supă de sparanghel cu măcriș poate fi rafinată cu diverse ierburi proaspete.

Lingură unt Pc gălbenuș g frunze de măcriș Lingura frisca Lingură oțet de vin kg de sparanghel alb Ceapa PC Linguriță de făină Un vârf de sare, piper l apă

1
1
100
3
2
0,25
1
1
1
1

50 min. timpul total
30 minute. Timp de pregatire
20 min. timp de gătit

Rețete dietetice
Rețete cu conținut scăzut de grăsimi
Rețete de primăvară
Rețete de legume
Rețete sănătoase

toate categoriile

Rețete de toamnă
Rețete cu conținut scăzut de calorii
Rețete pentru single
Rețete de sparanghel
Rețete de început
Rețete ușoare
Bucătăria austriacă superioară

Curățați sparanghelul și tăiați capetele lemnoase. Tăiați sparanghelul în bucăți și gătiți-l în apă clocotită, ușor sărată, cu oțet timp de aproximativ 15 minute. Strecurați sparanghelul și colectați apa de gătit.
Se curăță ceapa și se toacă mărunt. Tăiați frunzele de măcriș în bucăți mici. Transpuneți frunzele de ceapă și măcriș în unt, praf cu făină, adăugați apă de sparanghel, fierbeți timp de aproximativ 10 minute și piure.
Se amestecă gălbenușul și frisca, se amestecă în supă, se aduce la fierbere și se condimentează cu sare și piper.

REȚETE SIMILARE

CUPĂ DE UȘURI SĂLBATICĂ

Supa de usturoi sălbatic are un gust fantastic. Această rețetă este o variantă minunată, neobișnuită de supă.

CUPA DE MORCOI-GINGER

Această supă gustoasă și sănătoasă de morcov-ghimbir nu trebuie ratată. Rețeta îi va încânta pe iubitorii de supă.

CUPĂ DE LEGUME CU CUPĂ VERDE

Această delicioasă supă de legume cu verdeață este o rețetă sănătoasă. Supele de legume oferă organismului nutrienți și multe lichide!

SUPA DE VANZARE

Supa de țelină pe care o evocați pentru cei dragi cu această rețetă este delicioasă și cerească cremoasă.

SUPA DE CREMA BROCCOLI

Broccoli este foarte sănătos și are multă vitamină C. Iată rețeta noastră pentru supă cremă de broccoli, un început excelent în timpul iernii.

CUPĂ DE VIE/BOUILLON

Rețeta pentru supă de vită sau bouillon este baza pentru inserțiile de supă de la cartofi prăjiți la găluște de ficat la găluște cu gri și multe altele.