Supă de urechi de porc

Ingrediente

  • 300 g de boaba rosie
  • 2 albi de prazul
  • 2 morcovi
  • 1 ureche de porc
  • 3 felii de pâine
  • 100 g slănină
  • 1 ceapa galbena
  • 3 linguri. lingură deulei de cocos sau 41 g "width =" 16 "height =" 16 "/>
  • 2 păstăiusturoi
  • 3 cuișoare
  • 1 buchet garni
  • sare
  • apă
  • piper
  • fasole

1. Cu o zi înainte de înmuiat (înmuiați într-un lichid) fasole roșie în apă rece. Dacăureche de porc este Sărat, înmuiați-l și după spălare.

ureche porc

2. A doua zi, puneți fasolea scursă și urechea de porc în apă rece. Aduceți la fierbere apoi lăsați-l să fiarbă (este chiar înainte de punctul de fierbere) 15 minute.