Supă de varză ascuțită cu somon și cartofi pentru slăbit

Foto: StockFood/Gräfe & Unzer Verlag/Kramp + Gölling

Primăvară minunată și excelentă pentru slăbit: supă de varză ascuțită cu somon.

Această supă de varză ascuțită cu somon aduce o gură de aer proaspăt rețetelor vechi de supă de varză. Când este turnat într-un pahar, acesta poate fi, de asemenea, perfect lingurat în deplasare - ideal pentru cunoscătorii conștienți!

Ingrediente pentru 4 porții sau pentru 4 pahare de aproximativ 600 ml fiecare:

• 200 g cartofi în ceara cea mai mare parte
• 500 g varză ascuțită
• 400 g somon stremel
• 1 mână de mărar
• 20 g ghimbir
• 200 ml de smântână
• 1 l stoc de legume
• sare
• Ardei din rasnita

Pe porție despre:

• 444 kcal
• 32 g grăsime
• 13 g de carbohidrați
• 25 g proteine

Timp de pregatire:

Și așa se face:

1. Gatiti cartofii aproximativ 20 de minute, apoi lasati-i sa se evapore, se curata si se taie cubulete. Spălați varza ascuțită și tăiați frunzele în fâșii. Puneți somonul în cuburi. Clătiți mărarul și smulgeți vârfurile. Se curăță ghimbirul și se rade mărunt.
2. Aduceți cremă cu bulion și ghimbir la fierbere, condimentați cu sare și piper și adăugați varza. Fierbeti 2-3 minute, adaugati cartofii, somonul si mararul si condimentati dupa gust. Umpleți în boluri și serviți.

Vrei asta Supă de varză ascuțită cu somon îți place să o iei la serviciu ca prânz? Pentru a face acest lucru, amestecați pur și simplu smântâna cu ghimbirul, sarea și piperul și turnați 1/4 din fiecare într-un pahar mare (600 ml). Întindeți mai întâi varza, apoi cartofii (de exemplu cartofi de jachetă din ziua precedentă) și somonul deasupra. În cele din urmă puneți ghimbirul în pahar, închideți-l și puneți-l în dulapul cu varză peste noapte. Înfășurați bulionul separat, aduceți-l la fierbere pentru a pregăti și adăugați conținutul paharului. Lăsați-l să se absoarbă aproximativ 5 minute, apoi condimentați după gust.

Am adunat idei și mai practice pentru prânzuri sănătoase pentru birou în galeria noastră de imagini:

---