Supă de varză boemă - supa mea de slăbire numărul 1 - Zâna bucătarului Holla

supă

Toată lumea vrea să slăbească ...

și curăță! Probabil că l-ați văzut și dvs., indiferent unde vă uitați, fie pe Facebook, Instagram sau Pinterest: rețetele de fitness au înlocuit fără probleme cookie-urile - la fel în fiecare an, la fel ca alergarea pe centrul de fitness. În plus, draga Marie Kondo vine cu Netflix special pentru a curăța. Una peste alta, foarte motivantă, chiar dacă entuziasmul de multe ori nu durează mult. Tu ce mai faci Ești cu adevărat hotărât să-ți schimbi viața chiar acum?

Bilanțul meu de Crăciun

Nu știu cum a apărut, dar anul acesta festivalul iubirii și caloriilor mi-a adus 1,9 kilograme. Dar chiar în jur, și anume MINUS! Am mâncat de toate, toate garniturile carby, inclusiv tradiționala salată boemă de cartofi cu multă maioneză. Dar un lucru era diferit, am încercat să fiu atentă când eram plină. Și apoi s-a oprit o vreme în loc să se gândească la desert. Deci, a existat într-adevăr un singur desert la noi, care nu merge bine cu petrecerea obișnuită de Crăciun. Nu reinventați neapărat roata dacă pur și simplu rămâneți la senzația de sațietate. Și aruncați o privire la ceea ce mâncați în timpul zilei. Din păcate, trebuie să spun că greutatea ridicată în grăsimi nu funcționează pentru mine - cel puțin nu atunci când îmi rup limita calorică, ceea ce se întâmplă doar dacă nu ești atent.

Draga gin ...

În ajunul Crăciunului, prietenii vin de ani buni să bea gin destul de târziu. Întotdeauna curge din abundență și anul acesta este atât de special încât am deja pe 25.12. mi-am început repede alcoolul anual .... Din motive pe care le puteți ghici. Așa că am dirijat producția de paste cu homar în prima vacanță de pe fotoliul meu confortabil, dar m-am bucurat și de această masă, în ciuda numeroaselor carbohidrați. Poate că absența completă a alcoolului a contribuit la bucuria pe cântar, cine știe. Nu am atins o picătură de săptămâni și am eliminat ZERO în acest proces, nu pot spune cu siguranță, cu excepția faptului că sunt foarte fericit acum!

Și acum o dietă cu supă de varză?

Nu! Această supă a fost una dintre supele mele preferate încă de mic, se gătește așa în Boemia și amestecul de varză fragedă cu ceapă prăjită și, dacă doriți, slănină, plus smântână și maghiran, condimentul copilăriei mele: îmi place foarte mult . Și Marie Kondo îți curăță dulapurile cu tine, această supă are grijă de ordine în intestine. Și asta este extrem de important în opinia mea! Nu doar că observați acest lucru pe cântar, chiar și după câteva zile pe canapea, unele probleme se rezolvă aproape singure ...

Planurile mele pentru noul an

Desigur, vreau să slăbesc. Dar nu mă mai înnebunesc, nu mai vreau ca gândurile mele să se învârtă în jurul a atât de bine și de rău - poate acele zile de Crăciun au fost un semn foarte bun pentru a mă asculta. Și știi ce este amuzant? În marele meu horoscop pentru 2019 scrie, de asemenea, că nu mai respectați regulile pe care le-au făcut alții. Acordați mai multă atenție propriilor nevoi. Și nu vă faceți griji, voi continua să renunț la zahăr cât mai mult posibil și carbohidrații „goi” vor rămâne excepția. Cu pâinea și chiflele grozave pe care le-am adunat pentru noua mea carte, o gustare sănătoasă este garantată și dacă ar trebui să fie un fel de mâncare pentru paste, atunci așa este. Dar îmi număr aportul de calorii în fiecare zi (așa cum fac cu Lifesum de mult timp) și cam atât.

Stau doar pe prefață și apoi „Pâine și rulouri cu conținut scăzut de carbohidrați” este gata!

Supă de varză boemă - supa mea de slăbire numărul 1

Chiar acum, iarna, acestea sunt disponibile o dată pe săptămână, iar luni este din nou ziua supei! Puteți găsi mai multe rețete de supă sub „Supe” sau în specialul meu pentru supă. De asemenea, puteți lăsa afară șunca în întregime sau puteți lua o varietate slabă (ca mine astăzi) și puteți găti și congela supa în avans. Și acum asta

REŢETĂ

ingrediente

  • 1,2 kg de varză ascuțită sau varză plată (cred că nu umflă atât de mult)
  • 100 g slănină, tocată mărunt
  • 150 g ceapă, ceapă roșie sau șalotă
  • 2 lingurițe de untură sau ulei
  • 1,5 l bulion de legume
  • 100 g smântână grea și un strop de oțet alb SAU 100 g smântână
  • 1/2 legătură de pătrunjel
  • 1 linguriță de maghiran uscat
  • 1 felie de ghimbir
  • Sare, piper - semințe de chimen opționale

pregătire

  • Tăiați slănina și ceapa în cuburi sau benzi subțiri. Tăiați varza în fâșii.
  • Încălziți grăsimea într-o oală de supă (voi lua doar untura de la gâsca noastră de Crăciun) și prăjiți ceapa și slănina în ea.
  • Adăugați varza tocată mărunt și prăjiți până se prăbușește.
  • Deglazați cu bulionul.
  • Adăugați pătrunjelul (întreg, apoi va fi îndepărtat) și o felie de ghimbir.
  • Se condimentează cu maghiran, sare și piper și se fierbe timp de 30 de minute până se înmoaie.
  • În cele din urmă, îndepărtați pătrunjelul, amestecați smântâna sau așa cum o făceați: amestecați 1 lingură esență de oțet în 100 ml de frișcă - Cred că are cel mai bun gust, chiar dacă esența de oțet nu are o reputație bună ...

Servesc mereu supa cu o păpușă de smântână sau smântână și cu pătrunjel proaspăt.

Bucurați-vă de el și aveți o duminică plăcută! Petra ta!