Supă de varză și ciuperci pentru 6 persoane - rețete elle a table

Ingrediente

• 1/2 varză chineză
• 250 g de shiitake
• 150 g slănină afumată
• 120 g vermicelli de orez
• 3 cuburi de pui de pui
• 2 linguri de ulei de arahide
• 1 lingură de sos de soia
• 3 tulpini de coriandru
• piper

Pregătirea

Pentru a vă pregăti supa de varză și ciuperci:

Feliați mărunt varza cu un cuțit ascuțit.

Tăiați tulpinile ciupercilor. Rulați rapid pălăriile sub apă rece. Uscați-le.

Tăiați slănina afumată în bucăți mici, destul de fine, tăiate cubulețe. Se încălzește într-o cratiță. Adăugați varza și slănina afumată.

---