Supa gata preparată este o alternativă la bulionul de legume proaspete atunci când postim
Opinia mea personală cu privire la acest subiect este foarte clară: NU!
Supa gata de mâncare, supa de tartă, supa de pudră & Co nu sunt, după părerea mea, niciodată o alternativă la bulionul de legume proaspăt preparat! Mai ales nu în timpul unui post!
Bulionul de legume - în literatura de post de asemenea Bulion de bază - la urma urmei, nu servește pentru a-ți satisface delicatese culinare în timpul postului terapeutic, dar bulionul de legume din legume proaspete are o sarcină importantă de îndeplinit în timpul postului! Și îți aprovizionează corpul cu lucruri importante Vitamine si minerale (mai ales sare!).
În plus, un astfel de bulion de bază - așa cum sugerează și numele - are un efect de bază în corp. Deoarece poate apărea un exces de acid crescut, mai ales în primele câteva zile ale unui post, bulionul de bază acționează atunci în mod ideal ca o forță de echilibrare și poate preveni una sau alta criză de post cauzată de acid de la început.
O ciorbă pudră denaturată, pe de altă parte, poate avea un gust mai puternic și poate provoca mai puțină muncă, dar nu are niciodată puterea unui bulion de legume proaspăt preparat.
Sugestii de rețete pentru un bulion de legume sănătos, vezi mai jos .
Aditivi dăunători în supa instantanee
Un alt motiv ÎMPOTRIVA unei supe gata preparate este faptul că nu există aproape niciun bulion gata preparat care să nu conțină niciun fel de potențiator de aromă, aromă, conservant, culoare sau altă substanță străină.
Toți acești aditivi sunt otravă pentru organismul nostru! El nu poate face nimic cu aceste substanțe!
Dar postul înseamnă în primul rând eliminarea organismului de toxine, depozite și deșeuri. Deci, este cumva foarte contradictoriu dacă dorim să adăugăm noi toxine în corpul nostru în timp ce postim.
În plus, potențiatori de aromă (glutamat etc.) nu numai că sporesc gustul anumitor ingrediente, ci au și un efect extrem de apetisant. Apetitul constant sau mârâitul stomacului chiar mai enervant sunt destul de deranjante atunci când postim!
Amelioratorii de aromă - consumați pe stomacul gol - împiedică, de asemenea, procesul de trecere de la nutriție externă la nutriție din interior, care este, totuși, văzut ca unul dintre cele mai importante procese în post. Dacă această schimbare nu are loc, persoana afectată percepe deseori postul ca o adevărată tortură!
În plus, utilizarea constantă a glutamatului artificial adăugat încurcă papilele gustative sensibile și nu mai observă aroma naturală a alimentelor.
Ca să nu mai vorbim de faptul că există încă un număr de oameni de știință care sunt convinși că o utilizare ridicată și constantă a glutamatului dăunează creierului pe termen lung. Informațiile din numeroase cărți referitoare la știința nutrițională și alte publicații m-au convins complet că glutamatul nu își găsește în corpul său decât rareori în vreun fel. De altfel, lucrarea lui Hans-Ulrich Grimm m-a încurajat în mod special să mă gândesc la asta: The Nutrition Lie, pe care o pot recomanda să o citesc doar oricui dorește să se plimbe prin supermarket un pic mai atent la sănătatea lor. .
Desigur, există la fel de multe studii ample care afirmă inofensivitatea glutamatului. Dacă luați în considerare imensa piață de vânzare a glutamatului artificial, sunt mai puțin surprins .
Apropo, vorbesc doar despre glutamat concentrat în produsele finite și nu despre glutenul natural din alimente .
În orice caz, părerea mea este: Dacă trebuie să fie o supă pudră, atunci vă rog fără toți acești aditivi!
În magazinele ecologice și magazinele de produse alimentare sănătoase, precum și în unele magazine online, de ex. B. la amorebio.de există cu siguranță cuburi și pulbere care nu conțin aditivi nocivi.
Chiar dacă aceste produse pot costa câțiva cenți mai mult decât alimentele convenabile altoite cu aditivi, sănătatea ta ar trebui să merite cu siguranță prețul pentru tine .
Dar înainte să lăsați „Gьnter”, sinele vostru mai slab, victoria „leneșă”, ar trebui să citiți cu siguranță al treilea motiv, care vorbește împotriva unei supe gata preparate și a unui bulion de legume proaspăt preparat.
Cred că această întrebare nu se referă atât la o decizie cu privire la ce să facem în postul temporar. Mai degrabă, este o decizie fundamentală care vă afectează comportamentul alimentar în viața de zi cu zi. Probabil că majoritatea oamenilor nu ar pune o astfel de întrebare în primul rând dacă ar prefera alimente sănătoase și naturale în viața lor de zi cu zi.
Efectele meselor gata și fast-food asupra comportamentului nostru alimentar
Oricine care hrănește în mod regulat și în cantități mari mese pregătite, supe, gustări și fast-food devine confortabil, leneș, prost, flămând, dependent, dependent, gras și bolnav pe termen lung!
Aprovizionarea corpului nostru cu vitamine, minerale, fibre etc. esențiale cade la un pas cu o astfel de dietă la un moment dat și mai devreme sau mai târziu duce la simptome de deficiență și interpretări greșite ale centrului nostru de raportare a foamei din creier.
Postul îndepărtează câteva kilograme pe termen scurt și ameliorează problemele grave ale pielii pentru o vreme, precum și diverse alte boli cronice. Cu toate acestea, mult mai important este procesul de gândire pe care mulți oameni îl pornesc automat în timpul postului: „Ce-am făcut-o greșit-și-cum-pot-o-fac-corect în viitor”
Acest proces de gândire este extrem de important pentru succesul pe termen lung, deoarece atât problemele de greutate, cât și problemele pielii se datorează, în majoritatea cazurilor, unei diete greșite, nefiresc. Oricine nu este pregătit să regândească această relație și să-și îmbunătățească permanent obiceiurile alimentare nu va putea obține efecte pozitive de durată dintr-un post.
Un bulion de legume de casă cu ingrediente proaspete poate fi primul pas către o dietă sănătoasă!
Sugestii de rețete pentru un bulion de legume proaspăt preparat
Bulionul de legume pentru vindecarea terapeutică de post ar trebui, desigur, să nu doar să aibă un gust delicios, ci și să ofere corpului dvs. multe vitamine și minerale. Cu cât sunt mai proaspete ingredientele pentru bulionul de legume - cu atât mai bine!
Doar vizitați următorul fermier ecologic din colț și cumpărați acolo legumele pentru bulionul de legume - aproape proaspete de pe câmp.
Este important ca într-adevăr să lingurați numai bulionul care rezultă din gătit. După un timp îndelungat de înmuiere și fierbere, legumele în sine constau doar din fibre „goale”. În cele din urmă, scopul și scopul timpului lung de preparare a bulionului este ca vitaminele și nutrienții buni să ajungă în bulion.
Sare în bulion de altfel este permis expres! În caz contrar, lipsa de sare poate duce cu ușurință la multe dintre crizele tipice de post.
Am pus rețetele pentru bulionele de bază pe site-ul meu de pe site-ul meu webheil-speisen.de, astfel încât toate rețetele pe care le-am adunat pot fi găsite într-un singur loc.
Un aragaz sub presiune, cu ajutorul căruia legumele pot fi preparate foarte ușor în viața de zi cu zi, este destul de inadecvat pentru prepararea bulionului de bază. Deoarece cu bulionul de bază nu este vorba despre cât mai multe vitamine și minerale rămân în legume, ci că cât mai multe dintre aceste substanțe sunt spălate în bulion. Acest lucru funcționează mult mai bine la gătitul lung și pe îndelete într-o oală de supă normală. La urma urmei, în timpul postului mănânci doar bulionul limpede și lăsați deoparte fibra din legume.
Cu toate acestea, dacă îți place să folosești argumentul „nu ai timp să gătești sănătos” în viața de zi cu zi, ar trebui să te gândești cu adevărat să cumperi o oală sub presiune. Aceasta înseamnă că multe feluri de mâncare nu numai că pot fi preparate rapid și într-un mod economisitor de energie, ci și sănătos și ușor.
Ce fac cu legumele fierte?
Majorității oamenilor le este extrem de dificil să arunce mâncarea - chiar dacă în acest caz legumele pentru bulionul de post nu mai conțin ingrediente valoroase după gătit. cu excepția fibrei menționate.
Îmi îmbogățesc compostul cu legumele fierte. Acolo, micile animale harnice se pot sărbători cu rămășițele. Asta mi se pare „mai rotund” decât aruncarea resturilor în gunoiul menajer. În viața de zi cu zi nu gătesc bulion de legume în acest fel, așa că bulionul de post este cu adevărat o excepție.
Poate că aveți animale care se bucură de o grămadă suplimentară de legume sub hrană. Mi s-a spus că până și puii sunt foarte bucuroși de „risipa” producției de bulion de legume.
În caz contrar, mulți oameni raportează pe forumul nostru terapeutic de post că îngheață resturile și le folosesc ulterior sub formă de piure - de exemplu ca supă sau ca piure de legume. După cum sa menționat deja, ar trebui să fim conștienți doar că aceste reziduuri, în afară de fibre, conțin cu greu ingrediente valoroase. La rândul meu, însă, prefer să mănânc legume proaspete, mai ales după post, care pot oferi totuși toate vitaminele și mineralele.
Cât bulion de legume pot bea pe zi în timp ce postesc?
Literatura de post vorbește adesea despre o ceașcă de bulion de legume pe masă (prânz și cină). Prin urmare, o ceașcă „normală” poate conține de obicei aproximativ 200-250 ml.
Cu toate acestea, din moment ce bulionul de legume limpede este în cele din urmă mai mult sau mai puțin un fel de "ceai" făcut din legume proaspete, nu contează cu adevărat câte cani din acesta doriți să beți într-o zi sau dacă ceașca dvs. de bulion de legume preferată este de 500 ml poate înțelege.
Personal, 200-300 ml de stoc de legume îmi sunt suficiente pentru fiecare masă. Deoarece iau acest lucru foarte pe îndelete cu o linguriță, eu însumi am fost ocupat cu această sumă de destul de mult timp. Iar acțiunea lingurii mă face să mă simt plin după această porție. Ca urmare, vă puteți bucura de un efect de antrenament în același timp: opriți-vă când sunteți plin!