Supă italiană de legume - ÎN FORMĂ

Rețetă pentru 2 persoane

1	roșie
1	morcov
50 g	dovlecel
1	Ceapă de primăvară
½ tijă	Țelină
1 lingurita	Ulei de rapita
1	cartof mic
250 ml	Bulion de legume
Cimbru, proaspăt sau uscat
Sare iodată cu fluor, piper
Busuioc, proaspăt
10 g	Parmezan, ras
2	chifle din cereale integrale

pregătire

1. Spălați și curățați legumele și tăiați-le în cuburi fine.
2. Se încălzește uleiul, se sotează legumele și cartofii în el.
3. Apoi adăugați roșiile și desfaceți legumele cu bulionul.
4. Adăugați cimbru la legume, condimentați ușor cu sare și piper.
5. Gatiti totul la foc mic timp de aproximativ 20 de minute.
6. Tocam marunt busuiocul, turnam parmezanul peste supa atunci cand servim. Rulourile de cereale integrale sunt suficiente.

Rețeta poartă și sigla „Rețete testate în formă”. Acesta îndeplinește criteriile Societății germane de nutriție.

---