Supă italiană de tăiței și legume - rețetă

1.Curățați, spălați și tăiați morcovii. Spălați și curățați dovleceii. Înjumătățiți dovleceii în lung și tăiați-le în bucăți. Scurgeți fasolea albă într-o strecurătoare. Curățați și tăiați cubulete ceapa și usturoiul.

2.Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță, prăjiți dovleceii și feliile de morcov timp de 2-3 minute în timp ce întoarceți. Se adauga ceapa si usturoiul si se soteaza scurt. Adăugați pastă de roșii, transpirați. Adăugați roșiile tocate cu sucul lor. Aproximativ. Se toarnă 1 litru de apă, se amestecă bulionul, se aduce la fierbere. Salsiccia stoarce bile mici din intestine în supă. Fierbeți supa la foc mediu timp de aproximativ 10 minute.

3.Spălați cimbru, uscați-l și ridicați frunzele. Se adaugă în supă cu pătrunjel și fasole. Adăugați pastele și fierbeți încă 10 minute până când pastele sunt fierte. Condimentează după gust cu sare și piper.

Al 4-lea.Sfat: Pastele absorb mult lichid, iar supa se îngroașă foarte mult când este lăsată în picioare. Deci, dacă nu doriți să mâncați supa imediat, ci mai degrabă să o preparați, ar trebui să gătiți tăiței separat.

---