Supă la; ceapă vegetală; 9 SP; REGIMUL ÎNCÂNTĂ

vegetală

Iată o supă vegetariană bună, care formează un fel de mâncare consistentă și hrănitoare și este un fel de mâncare care se adaptează sezonului. Draga mea a fost cea care a pregătit-o în weekend-ul nostru împreună cu socrii mei și a fost o adevărată încântare!

Rețetă pentru 6 persoane: 9 SP libertate sau 6 PP/persoană

Ingrediente

1 kg Ceapă
3 CS Făină
60 g unt nesărat
3 Cuburi de Bouillon de legume
2 litri de apă pentru bulion
1 vârf de piper
180 g Baghetă
60 g Gruyere

Instrucțiuni

  • Curățați ceapa și tocați-le mărunt. Într-o oală mare, topește untul și adaugă ceapa.
  • Se topește, acoperit, timp de 10 minute la foc mic.
  • Scoateți capacul și continuați să gătiți timp de 15 minute, amestecând des.
  • Într-o cratiță mare, faceți un bulion de 2 litri de apă cu cele 3 cuburi.
  • Adăugați 3 linguri de făină la ceapă și amestecați.
  • Adăugați puțin bulion și amestecați bine pentru a evita cocoloașele, apoi adăugați treptat restul de bulion în întregime.
  • Gatiti la foc mic 15 minute apoi adaugati piperul.
  • Tăiați bagheta în felii subțiri, presărați cu brânză rasă și piper apoi dați la cuptor pentru 10 minute.
  • Serviți supa în boluri cu crutoane deasupra.