Supă la; măcriș de opal8

  • măcriș

supă de măcriș

Ingrediente

  • 125 g de măcriș, sau aproximativ 30 de frunze
  • 75 g unt
  • 50 g făină
  • 1 l bouilon
  • 2 gălbenușuri, bătute
  • smântână proaspătă, după gust, j&- Pune o oală mică
  • 1 C. pătrunjel
  • 15 g chervil, dacă doriți
  • 1 C. sare de cafea nivelată, doză după gusturile tale, j&- Puneți mai puțin
  • piper
  • crutoane prajite, opțional

35min
Uşor
TM 21

Pregătirea rețetei

supă de măcriș Rețeta alsaciană se adaptează la thermomix

Spălați frunzele de măcriș și scoateți tulpina centrală, apoi stoarceți-vă între mâini.

Puneți untul și măcrișul, 5 min la viteza 100 ° 1.