Supă picantă de roșii cu rețetă halloumi - FIT FOR FUN

Spunem așa cum este: Aceasta este cea mai fructată și cea mai gustoasă supă de roșii vreodată. Ingredientele tale secrete: suc de portocale, ardei iute, busuioc și zahăr brun. Și nu uitați - este scăzut în carbohidrați. Așadar, răsfățați-vă.

roșii

Ingrediente pentru rețetă Supă picantă de roșii cu Halloumi

  • 2 catei de usturoi
  • 1 ceapa mica
  • 2 ardei iute roșii mici
  • 400 g roșii coapte
  • 4 linguri de ulei de măsline
  • 2 linguri zahăr brun
  • 0,5 linguriță de chimen măcinat (nu trebuie)
  • 2 linguri de pastă de roșii
  • 500 g de roșii piure
  • 100 ml suc de portocale
  • 200 g haloumi
  • 2 linguri semințe de susan ușoare
  • 4 tulpini de busuioc
  • 50 g frisca
  • Sare piper
  1. Curățați și tocați mărunt cățelele de usturoi. Curățați și tăiați mărunt ceapa. Curățați și spălați ardeiul iute, tăiați în jumătate pe lungime, îndepărtați semințele și tăiați-le foarte fin. Spălați roșiile, tăiați-le în jumătate, tăiați tulpina și tăiați roșiile în cuburi fine.
  2. Încălziți 2 linguri de ulei într-o cratiță mare. Călește usturoiul, ceapa, ardeiul iute, zahărul brun și chimenul timp de aproximativ 2 minute, amestecând. Adăugați pulpa de roșii, amestecați și transpirați scurt.
  3. Deglazați cu piureul de roșii, sucul de portocale și 200 ml apă. Se amestecă bucățile de roșii. Aduceți totul la fierbere și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 20 de minute. Între timp, tăiați halloumi în cuburi de 1 cm. Prajiti susanul intr-o tigaie pana cand devine galben auriu, indepartati. Încălziți 2 linguri de ulei în tigaia pe care o folosiți. Se prăjește halloumi-ul din el, întorcându-se 3-4 minute. Elimina.
  4. Spălați busuiocul, agitați-l uscat și scoateți frunzele. Trageți supa de pe aragaz. Adăugați smântâna și busuiocul. Purificați totul fin cu ajutorul blenderului manual. Condimentează după gust cu sare, piper și un vârf de zahăr brun. Serviți supa de roșii presărată cu haloumi și semințe de susan.

Nu ești atât de mare fan al halloumi?

De asemenea, puteți presăra supa de roșii cu feta, mozzarella, cuburi de chorizo ​​crocante (atunci nu mai sunt vegetariene) sau roșii cherry.