Supă picantă de varză; Dieta cu supă de varză „Louis și varza lui extraterestră”;
Despre gătit și mâncat în cărți și filme ... și multe altele
Nu!? - Dar! - Ohhh.
Un clasic al filmului francez, care a avut premiera cinematografiei germane în 1982. Luis de Funès într-unul dintre cele mai faimoase filme ale sale: „La soupe aux choux”, în limba germană: „Louis și varza lui extraterestră”.
„Satul era un sat, sau mai bine zis un cuib în Bourbonne. Din moment ce această Bourbonne extrem de precaută nu și-a făcut un nume în istorie, cum ar fi Alsacia sau Lorena, a fost confundată, de exemplu, cu Bourgogne, la fel cum Pireul fusese considerat mai devreme pentru un bărbat. Pe scurt, satul suferise destul de mult de-a lungul timpului. Devastările timpului trebuie să fi roșit atât de tare, încât nici acest dinte să nu mai existe. "
(de la Louis și varza sa extraterestră, 1982)
Iar cei doi prieteni Francis și Claude locuiesc în acest sat. Le place să bea Pernod și bineînțeles vin roșu și să mănânce cu el supă de varză, preparată conform unei rețete secrete. În caz contrar, acest film este foarte mult despre efectele (deșertice, rustice ...) ale supei de varză. Și tocmai acestea au atras un extraterestru de pe planeta Oxo.
„Dacă nu poți măcar să te lași să conduci în natura liberă a lui Dumnezeu fără ca un marțian să cadă, atunci lucrurile devin serioase.”
(de la Louis și varza sa extraterestră, 1982)
Și ocazia actuală pentru acest fel de mâncare simplu?
O dietă cu supă de varză!
După toate sărbătorile de Crăciun, am început o dietă cu supă de varză (și de atunci am terminat-o).
Dacă l-am cercetat corect pe Google, slăbești în timp ce mănânci varză! Deci, cu cât mănânci mai mult din el - poți mânca - cu atât mai bine. Din păcate, filmul nu livrează rețeta supei de varză, așa că există loc pentru propriile experimente. Așa că îmi place supa, am schimbat rețeta - am făcut supa puțin mai fierbinte. Puteți găti supa de varză în avans. Cu toate acestea, îmi place mai bine când este proaspăt gătit.
Supă picantă de varză - dietă cu supă de varză
ingrediente
1 kg de varză albă
2 cepe
ulei de masline
aproximativ 2 litri de apă
1-2 linguri de pastă galbenă de curry (disponibilă de la chinezi) ** - Atenție, picant! (Întotdeauna iau puțin mai mult, este o chestiune de gust.
* * Folosesc și această pastă de curry pentru alte feluri de mâncare, de exemplu supă de dovleac și o am întotdeauna acasă.
pregătire
Curățați și tocați ceapa. Fierbeți încet în ulei de măsline într-o cratiță mare.
Între timp, tăiați varza în bucăți de 1,5 x 1,5 cm. Se clătește scurt și se lasă deoparte.
Adăugați pasta de curry la ceapa aburită, amestecați bine și prăjiți puțin. Adăugați bucăți de varză albă și amestecați. Apoi se toarnă apa (întotdeauna adaug apă suficientă pentru a acoperi doar varza), se aduce ușor la fierbere și se fierbe la foc ușor mai mic timp de aproximativ 30 de minute.
Îmi place când varza este încă fermă până la mușcătură.
Pentru a rafina, adaug lapte rece de nucă de cocos în farfuria cu supă. Este foarte important să bei multă apă cu el.
Puteți prăji niște carne tocată, puteți adăuga cartofi și morcovi și, de asemenea, ghimbir. Există posibilități nelimitate. Dar puteți slăbi cu varianta de mai sus.
Am terminat dieta cu ciorbă de varză după 4 zile cu 3 kilograme mai puțin, deși nu mi-a trecut niciodată foamea. Cu toate acestea, mi-a fost mereu dor de ceva dulce și așteptam cu nerăbdare acest porc norocos de Revelion.