Supa rece de castraveti cu reteta de menta

Timp total 15 minute

rece

Timp de preparare 15 minute

  • Energie 110 kcal
  • Albus de ou 6 g
  • Grăsime 5 g
  • Carbohidrați 9 g

ingrediente pentru 4 persoane

pregătire

Spălați castravetele, frecați-l și tăiați capetele. 100 g castravete în cuburi mici, restul îl tăiem în bucăți. Spălați menta, scuturați-o uscată și ridicați frunzele. Curățați și tocați aproximativ usturoiul. Curățați și spălați ceapa de primăvară și tăiați-o în bucăți, apoi spălați lămâia cu apă fierbinte, frecați-o și curățați-o de pe coajă. Înjumătățiți lămâia, stoarceți 2 linguri de suc, restul poate fi folosit în alte scopuri.

Purificați castravetele, usturoiul, ceapa de primăvară, menta, cu excepția câtorva frunze pentru garnitură, iaurt, suc de lămâie și coajă într-un blender sau cu un blender manual. Condimentează după gust cu sare, piper și chimen.

Aranjați supa de castraveți în boluri. Adăugați cuburi de castraveți în supe. Se ornează cu mentă.

Valori nutriționale pe porție

Corespunzător necesității zilnice medii pentru femei și bărbați în conformitate cu valorile de referință D-A-CH.

Deoarece un castravete este format din 95% apă, delicioasa supă rece de castravete oferă o răcorire ideală, mai ales în zilele toride de vară.