Supă Sour Cream »Rețete de gătit; bucătărie

Supă cu praz și somon.

sour

pregătire

ingrediente

Comentarii

ingrediente

Descrierea preparatului

Pentru Supa smantana cu praz si somon Se periază o farfurie cu ulei de măsline, se taie somonul în felii subțiri, se așează plat pe farfurie și se condimentează cu sare, piper și mărar, se acoperă cu folie alimentară și se lasă să stea.

Curățați și tocați ceapa și cartofii, încălziți untul într-o cratiță potrivită, adăugați ceapa și cartofii și transpirați ușor, turnați supa de legume pe ele, adăugați usturoiul și fierbeți până când cartofii se înmoaie. Se amestecă smântâna și făina, se toarnă în supă și apoi se amestecă supa cu un blender de mână.

Spălați prazul, tăiați-l mărunt și adăugați-l la supă, aduceți-l la fierbere o dată, condimentați cu sare și piper, condimentați după gust, turnați în farfurii de supă sau boluri, aranjați feliile de somon marinat deasupra și serviți-le presărate cu semințe de chimen.

În loc de somon puteți merge pe Supa smantana cu praz si somon folosiți, de asemenea, păstrăv sau char. Pentru a fi în siguranță, peștele de apă proaspătă trebuie congelat timp de 2 săptămâni înainte, astfel încât să nu se garanteze germeni. Somonul achiziționat este sau a fost oricum înghețat în multe cazuri.

reţetă: Cooking & Kitchen mai 2016.