Cuprinză o nouă legislație, consecințe practice în PS - Articole - 3trois3, Le site de la
Începând cu 13 august 2019, limita maximă admisă de cupru în hrana pentru purcei va fi redusă. Ce strategii nutriționale pot folosi în fața acestei schimbări?
Sulfat de cupru
Utilizarea nivelurilor ridicate de cupru (170 mg/kg) în furaje pentru purcei cu vârsta de până la 12 săptămâni este permisă până la 13 august 2019. Din acel moment, noile limite maxime autorizate (LMA) de cupru în furajele pentru purcei vor intra în vigoare în conformitate cu noul Regulament (UE) 2018/1039. Noua legislație europeană prezintă o nouă provocare pentru nutriționiști datorită utilizării a două LMA diferite, în funcție de vârsta purceilor (a se vedea tabelul 1).
Tabelul 1. Limitele maxime permise de cupru (mg Cu/kg de furaj complet) în dietele purceilor în conformitate cu Regulamentul (UE) 2018/1039
| Până la 4 săptămâni după înțărcare | 170 mg/kg | 150 mg/kg |
| 5 până la 8 săptămâni după înțărcare | 170 mg/kg | 100 mg/kg |
În iulie 2016, grupul EFSA pentru aditivi și produse sau substanțe utilizate în furaje (FEEDAP) a publicat un aviz științific care recomandă ca conținutul de cupru din furajele complete pentru sectorul porcinelor, în toate grupele de vârstă, să nu depășească 25 mg/kg. După mai mult de un an de dezbateri, Comitetul permanent pentru plante, animale, alimente și furaje a decis să revizuiască LMA pentru compușii de cupru din hrana pentru purcei, care au fost aprobate (150 sau 100 mg/kg) de către Comisia Europeană în cele menționate mai sus. Regulament. Regulamentul este în vigoare începând cu 13.08.2018 și prevede o perioadă de încheiere a producției de premixuri (13.02.2019) și furaje (13.08.2019) care conțin conținutul maxim de cupru în conformitate cu legislația veche.
LMA recomandată de FEEDAP (25 mg/kg, cupru total) se bazează pe o revizuire a literaturii privind recomandările nutriționale (5-15 mg/kg, conform mai multor autori) și pe consecințele utilizării nivelurilor ridicate de cupru asupra mediului și asupra rezistenței la antibiotice. Acest lucru indică faptul că, într-un viitor nu prea îndepărtat, este probabil ca Comisia Europeană să reducă din nou LMA. Într-adevăr, articolul 8 din regulamentul 2018/1039 menționează că: „Pentru a continua să reducem, la următoarea revizuire, la 25 mg/kg nivelul maxim pentru purcei imediat după înțărcare, este necesar să se invite operatorii din sectorul hranei pentru animale și institutele de cercetare să colecteze noi date științifice cu privire la impactul nivelurilor recomandate de Autoritate asupra sănătății și bunăstării purceilor și să investigheze utilizarea fără întârziere și eficacitatea alternativelor la suplimentarea cu cupru indicate de Autoritate. ”.