Supă thailandeză Rețetă ușoară cu orez
Îți place o atingere din Asia? Apoi răsfățați-vă cu această delicioasă supă thailandeză cu orez.
Cauti o supa usoara care sa te duca culinar in Asia? Apoi încercați această supă de orez thailandeză. Realizat rapid și pe deasupra, minunat pentru linia subțire.
Ingrediente pentru 4 porții:
- 1 pungă de orez cu iasomie (aprox. 125 g)
- sare
- 3 tulpini de lemongrass
- 40 g ghimbir proaspăt
- 1,2 l bulion de carne
- 200 g mazăre de zahăr
- 2 fripturi de vită (aproximativ 200 g fiecare)
- 1 buchet de ceapă de primăvară
- 1 buchet de busuioc thailandez
- 1-2 ardei iute
- 2 linguri sos de peste.
Pe porție despre:
- 305 kcal
- 5 g de grăsime
- 30 g carbohidrați
- 35 g proteine
Timp de pregatire:
Și așa se face:
- Gatiti orezul in apa sarata conform instructiunilor de pe pachet. Între timp, curățați lemongrass-ul, tăiați-l pe jumătate în lung și apoi transversal. Se curăță ghimbirul și se taie felii. Aduceți ambele la fiert în bulion și fierbeți timp de aproximativ 10 minute.
- Între timp, spălați și curățați mazărea de zăpadă și tăiați diagonal în fâșii. Se usucă carnea și se taie felii subțiri de napolitane. Curățați și spălați ceapa de primăvară și tăiați-o diagonal în inele subțiri. Se spală busuiocul, se agită uscat, se scot frunzele și se toacă grosier. Curățați ardeii iute, tăiați lung, miez, spălați și tăiați în inele.
- Scoateți ghimbirul și iarba de lămâie de pe bulion. Adăugați mazărea de zahăr și gătiți timp de aproximativ 1 minut. Adăugați sosul de pește.
- Scurgeți bine orezul într-o sită și deschideți punga. Apoi împărțiți orezul și carnea crudă în boluri mari pentru supă. Se toarnă deasupra supa clocotită. Se presară cu ceapă de primăvară, busuioc thailandez și inele de chili.
Sfat de gătit: Scoateți carnea din frigider cu aproximativ 30 de minute înainte de gătit, astfel încât să poată ajunge la temperatura camerei. Aceasta înseamnă că bulionul umplut nu se răcește la fel de repede. Dacă doriți, puteți pune bolurile calde în prealabil într-un cuptor fierbinte (aprox. 80 ° C).
Descoperiți mai multe rețete ușoare pentru dieta dvs. pe pagina noastră de subiecte și în galeria noastră de imagini: