Supă ușoară de morcovi de dovleac cu curry roșu - un praf de delicios
Postat pe: 6 decembrie 2016 de Marsha
Am senzația că în acest moment văd și am doar dulciuri în jurul meu. Desigur, îmi plac toate aceste bunătăți și sunt absolut încântată de rețetele grozave pe care mi le-ai adus la evenimentul meu de ziua de naștere, dar acum am avut nevoie doar de ceva picant și mai ușor din nou. Deoarece temperaturile au fost constant sub zero în ultimele zile, o delicioasă supă de dovleac și morcovi cu o ușoară picantitate de curry roșu a fost exact ceea ce aveam nevoie.
Lucrul amuzant a fost că chiar în ziua în care am făcut fotografiile, soarele a ieșit și acum aproape se pare că a izbucnit vara. Decorul selectat chiar intensifică acest lucru, cred. Dar ar trebui să luați vremea când cade și după o zi întreagă în ceața deasă, soarele este apreciat cu atât mai mult. Duminică cu greu am putut vedea 10 metri pe drumul de la Bremen la Hamburg.
Această delicioasă supă de morcovi de dovleac este foarte rapidă și ușor de preparat, cu doar cinci ingrediente. Dovleac, morcovi (oh nu, coase?!), Bulion de legume, o ceapă mică și niște pastă de curry roșu. Puteți, desigur, să-l lăsați pe acesta din urmă și să folosiți niște ardei iute sau ardei, aaa, dar cred că dă o lovitură mică. Pasta de curry nu numai că are un gust fierbinte, ci constă dintr-o serie de condimente grozave, cum ar fi ardeiul iute, ghimbirul, coriandrul, iarba de lămâie, chimenul și și și. Pasta de curry pe care am folosit-o aici este apropo fără sos de pește și, prin urmare, vegană.
Am folosit pastă de curry pe care am cumpărat-o aici, dar este pe lista mea de lucruri de făcut pentru a face asta. Dacă îți place foarte fierbinte, folosește doar pastă de curry verde sau mai mult din cea roșie. Însă copiii mănâncă aici, așa că totul se reduce puțin. Supa are încă o ușoară lovitură, deși am luat doar o linguriță din pastă. Obișnuiam să tolerez picantul mult mai bine. În Thailanda am cumpărat deseori mâncare de la vânzătorii ambulanți și au gătit fără să țină cont de pierderi:-D Deși fața mea a fost aproape arsă de multe ori, am fost curajoasă. Nu puteam acum.