Supă ușoară de pește - rețete rețete pe Cuisine Actuelle

Ingrediente pentru 8 persoane:

• 1,8 kg Pește mixt (curățat și miez)
• 0,5 Cutie de conserve de roșii decojite
• 2 cepe
• 4 linguri. ulei de masline
• 1 lingură. Pasta de tomate
• 50 g brânză proaspăt rasă
• Șofran (puțin)
• Sare
• Piper
• Calorii = Mediu

Etape de pregătire

1. Curățați ceapa și rumeniți-le timp de 2 până la 3 minute într-o oală mare cu ulei de măsline.
2. Adăugați pasta de roșii, roșiile decojite, șofranul, sarea și piperul.
3. Se amestecă, se adaugă peștele și se udă.
4. Acoperiți și gătiți timp de 30 de minute de la fierbere.
5. Treceți supa prin moara de legume și apoi prin chineză.
6. Se servește fierbinte în boluri, cu brânză rasă.

---