Supa vegana cu legume
5 aprilie 2018 de fasa
Legume crocante și ierburi proaspete: supă de legume foarte ușor.
Rețetă de zi cu zi cu cele 5 elemente
O supă simplă cu legume și linte cu gătit rapid, care se repetă în continuare poate fi variat cu ingrediente de sezon, vine astăzi pe masă. Dieta cu 5 elemente trăiește din legume proaspete de sezon și, de preferință, din ingrediente netratate, care au încă cât mai multă energie naturală în ele. Numai alimentele vii ne pot da energie reală.
Rețeta de bază pentru supa de legume cu cele cinci elemente: legume, ulei vegetal (pământ), sărat, dragoste, galangal, piper (metal), sare de mare, linte (apă), oțet bun (lemn) și pudră de boia (foc). În cele din urmă, în funcție de sezon, completat cu verdețuri aromate de pe pervaz sau din grădină, cum ar fi B. Patrunjel (lemn), busuioc, cimbru (foc), arpagic, cress (metal).
Bulion cu legume proaspete
Proprietățile termice ale ingredientelor
Proprietățile termice ale alimentelor și meselor sunt centrale în medicina tradițională chineză. În principiu, oamenii sănătoși ar trebui să mănânce echilibrat termic. Accentul pus pe ingrediente regionale și sezoniere asigură faptul că tipurile de fructe și legume adecvate climatului sunt servite automat. Condimentele și tipurile de preparare pot fi apoi selectate individual pentru a vă menține tipul constituțional în echilibru cu mâncarea sănătoasă - pentru a încălzi sau a răci ceva.
- Neutru până la ușor încălzitor z. B. Legume rădăcinoase, varză, praz, ceapă, cartofi dulci, dovleac.
- Condimente precum: B. Ierburi mediteraneene, ghimbir, galangal, piper.
- Legumele precum ridichi, ciuperci, roșii, dovlecei și castraveți au un efect răcoritor până la puternic de răcire.
- Atenție: alimentele congelate au întotdeauna un efect de răcire și își pot pierde proprietățile naturale de încălzire.