Supa Wonton; Ala Lemon

Confidențialitate și cookie-uri

Acest site web folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord că le folosim. Aflați mai multe, inclusiv cum să controlați cookie-urile.

wonton

Ultima mea provocare pe jumătate auto-inițiată a fost să fac wontons. Da, pentru că cumpărarea alimentelor congelate este prea ușoară - de ce să o simplificăm atunci când poate fi complicată? Exagerez. De fapt, deloc, umplutura este foarte ușor de făcut. Pe „sudare” mi-am rupt puțin dinții.

În cele din urmă, în ciuda unor ravioli „izbucnite” în timpul gătitului, cred că nu m-am descurcat prea rău. Plierea cu jumătate de lună este cea care a susținut cel mai bine. Cred că data viitoare voi încerca să le fac în pachete mici, așa cum a făcut Adeline.

  • 250g creveti medii, decojiti si dezveliti
  • 15-20 alunecări wonton
  • 2,5cm de ghimbir proaspăt ras
  • 5-6 ciuperci, tăiate în fâșii subțiri

Pentru marinată:

  • 4-5 tulpini de coriandru, tocate mărunt
  • ½ linguriță ulei de susan
  • ½ linguriță de sos de pește
  • ½ linguriță de sos de soia
  • ½ linguriță de amidon de porumb

  • 1 L bulion de pui cu sare mică
  • 1 linguriță de ulei de susan
  • 1½ lingură de sos de pește
  • 1 linguriță de zahăr brun
  • 3 linguri suc de lămâie (aproximativ 1½-2 lime)
  • 1-2 pak choys mici, frunze separate
  • Opțional: sos hoisin, frunze proaspete de coriandru - pentru servire